Если вы готовили безе или крем на яичных белках, и осталось несколько бесхозных желтков, их нужно как можно скорее использовать в кулинарии. Например, пустить на гоголь-моголь!
На 3 желтка возьмите полстакана молока, 1 большую ложку натурального меда и пару щепоток ванильного сахара.
Обратите внимание, что яйца не будут подвергаться термической обработке, поэтому они должны быть стопроцентно качественными. Лучше использовать яйца от здоровых домашних кур, которые получают необходимую профилактику.
Приготовление гоголя-моголя очень простое. Смешайте компоненты в чаше блендера или миксера и взбейте до появления пены. Напиток должен стать светлым и увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Гоголь-моголь готов! Добавляйте для разнообразия какие-либо специи, несколько капель рома или коньяка, чтобы каждый раз удивлять домочадцев оригинальным напитком.