Очень вкусный, освежающий и бодрящий напиток - это квас! Купить его можно в любом супермаркете. Но я не спешу, зачем, если я могу сделать его сама дома. Лучшего напитка приготовленного своими руками ведь ничто не сравнится, с любовью и заботой. Благо сейчас можно найти в интернете любой рецепт кваса в домашних условиях. Летом в жару глоточек этого чудесного напитка бодрит, придает сил и выносливости. Для приготовления напитка потребуются доступные и недорогие ингредиенты. Вот как раз я приготовила для вас рецепт.
Приготовление:
1. Заранее вскипятите необходимое количество питьевой воды, а затем полностью остудите.
2. В банку с кипяченой водой добавьте лимонную кислоту и необходимое количество сухих дрожжей. Содержимое банки тщательно перемешайте до полного растворения сухих дрожжей и лимонной кислоты.
3. Возьмите кастрюлю с толстым дном. Высыпьте необходимое количество сахара. Поставьте на средний огонь. Дождитесь пока сахар начнет плавиться, а затем уменьшите огонь. Перемешивать сахар не нужно. Просто дождитесь полного растворения кристалликов до золотисто-коричневого цвета карамели. Затем влейте половину стакана холодной питьевой воды и уже теперь тщательно перемешайте и сразу снимите с огня.
4. Горячий сахарный сироп аккуратно влейте в банку с дрожжевым раствором и тщательно перемешайте.
5. Банку с содержимым накройте марлей и поставьте в теплое место на сутки. Если хотите, чтобы квас набрал большей резкости, можно оставить подольше.
6. Готовый квас поместите в холодильник для охлаждения, а затем подавайте. Квас получается в меру сладким и очень приятным на вкус.
Ингредиенты:
- сахар - 1 стакан
- лимонная кислота - 1 ч.л.
- сухие дрожжи - 11 гр.
- вода - 1,5 л.
С ним можно приготовить вкуснейшую классическую окрошку, или другие холодные супа. Напиток готовится быстро и легко.