Сегодня предлагаю вместе со мной приготовить вкуснейшие воздушные кексы с изюмом.
Для рецепта понадобится:
3 яйца
200 г творога
150 г сливочного масла
150 г сахара
200 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. ванильного сахара
3 с. л. изюма
Яйца, творог, сливочное масло соединяем вместе и взбиваем.
Далее добавляем частями муку, а также ванильный сахар и разрыхлитель.
Взбиваем ещё раз миксером.
3 столовых ложек изюма залить горячей водой и просушить полотенцем.
Изюм добавить в тесто и перемешать.
Духовку разогреваем. Я буду выпекать в силиконовых формах. Силиконовые формочки можно не смазывать маслом. Если у вас формочки железные, то их необходимо смазать растительным маслом.
Отправляем в разогретую духовку на 35 минут про 200 градусах. Если у вас формочки железные, то времени для приготовления понадобится больше,все зависит от диаметра форм для выпечки. Готовность кексов проверяем зубочисткой.
Готовые кексы вынимаем с духовки.
На отдельной тарелочке я соединяю 1 столовую ложку сахарной пудры, 1 чайную ложку какао и пол чайной ложки ванильного сахара. Этой смесью посыпаем наши кексы.
Приятного всем аппетита!!!
