Дети будут в восторге и от цвета, и от вкуса, проверено!
Для теста:
-Яйцо 1 шт
-Молоко 300 мл
-Свекольный сок 50 мл или 70 гр отваренной свёклы для более яркого розового цвета
-Мука 130 гр
-Соль 1 щепотка
-Сахар 2 полных ложки
-Сливочное масло - чтобы положить по кусочку между блинчиками
-Растительное масло 2 стол ложки - в тесто
Для начинки и декора:
-Творожная масса
-Сметана
-Свежие ягоды
-Сахарная пудра
-Мята
Приготовление:
- перемешать блендером яйцо и молоко, добавить свекольный сок, соль и сахар.
-Для нежно розового цвета, как у меня, хватит 30-50 мл сока (если хотите ярче, то пробейте 70 гр свёклы с яйцом, консистенция получится гуще, а цвет ярче)
-просеять частями муку и снова взбить, добавить растительное масло и ещё раз перемешать
-первый блин обжарить с каплей масла, прочие уже не требуют, но зависит от сковородки
-пожарить блины, смазывая сливочным маслом ,сильный жар не нужен, иначе блины начнут коричневеть, а нам нужно сохранить цвет!
-сервируем по вкусу. Я смазала половинку блинчика творожной кокосовой массой и добавила ягод, сложила пополам и сделала тоже самое, снова закрыла не прижимая!
Получились объемные треугольники. В миску добавила сметаны, уложила блинчики, посыпала сахарной пудрой, добавила свежие ягоды, мяту.
За рецепт благодарим блогера Юлию Евлахову, которая постоянно радует нас новыми и интересными блюдами из продуктов Макларин!
Источник: https://www.instagram.com/p/CMT2tRfjTOp/
Ждем вас в бутиках "Афанасий. Ремесленные продукты. МакЛарин". Адреса смотрите тут https://vk.com/topic-177184625_41987501
Закажите доставку на дом в Интернет-бутике МАКЛАРИН maclarin.ru.