Найти тему
МногоМама

Компот на зиму из черешни и клубники с добавлением лимонной кислоты

Наконец то настало лето. Жары в этом году совсем нет и даже холодно температура уже несколько недель не поднимается выше 22 градусов и в добавок ко всему идет дождь. А ночью опускается до 13 градусов.

Нас угостили ранней черешней (целый ящик черешни) а она долго не лежит. Такое количество за пару дней не получится скушать так как мои дети не очень то черешню любят, поэтому придется делать компот.

Не для кого не секрет что компот из черешни мягко говоря никакой. Аромата нет, вкуса тоже нет. Поэтому я буду добавлять немного клубники и лимонную кислоту. Далее все в фотографиях с описанием процесса.

Черешню перебираю и промываю. Всего было примерно пять килограмм. Палочки оставляю
Черешню перебираю и промываю. Всего было примерно пять килограмм. Палочки оставляю
Клубнику тоже промыла ее у меня было немного. Примерно грам 900
Клубнику тоже промыла ее у меня было немного. Примерно грам 900
Укладываем в банки примерно по одной третей части банки.
Укладываем в банки примерно по одной третей части банки.
Всего получилось шесть трех литровый банок
Всего получилось шесть трех литровый банок
Крышки заливаем кипятком минут на 15
Крышки заливаем кипятком минут на 15

Я добавляю в заготовки (компоты, огурцы,помидоры) аспирин. По 3 шт. на трехлитровую банку. С ним все отлично хранится и не приходится делать стерилизацию.

Использую машинку закаточную.

Вещь в хозяйстве не заменимая. Такой ключ для закатки банок прийдется по вкусу многим. Изготовление из прочного материала и по качеству тоже хороший. Очень просто закрывать банки прямо несколько секунд на одну. Укладываете крышку на банку сверху ставите ключ и нажимаете на ручки которые расходятся в разные стороны при нажатии. Пару нажатий и уже все готово. Банки не подтекают. Внутри пружинный механизм который сжимает крышку по кругу это очень эффективно закрепляем крышку на банке. Ручки откручиваются если это необходимо для хранения и ключ не занимает много места. Я этой машинкой очень довольна. Советую к покупке.

Вот так на раз два все мои банки оказались готовы
Вот так на раз два все мои банки оказались готовы
Аромат от клубники парил в воздухе. Посмотрим останется ли он при вскрытии так как клубники было все таки маловато.
Аромат от клубники парил в воздухе. Посмотрим останется ли он при вскрытии так как клубники было все таки маловато.
Дальше банки переворачиваю и оставляю остужаться под теплым одеялом до завтра.
Дальше банки переворачиваю и оставляю остужаться под теплым одеялом до завтра.
Вот так укутываю и все.
Вот так укутываю и все.

Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Добра Вам дорогие читатели.

Еда
6,23 млн интересуются