Сегодня поговорим про еду. Замечали ли вы, что у сыра... а, впрочем, не только у сыра - есть потрясающие свойства: мы можем вообще не понимать, что за блюдо. Мы его в жизни не видели и не понимаем, что значит его название на французском, например. Но почему-то ощущаем лёгкое головокружение. Мы готовы пойти за этим магическим заклинанием, куда глаза глядят, точнее, куда это неизвестное пока нам блюдо положат. Этим ловко пользуются шеф-повара ресторанов... и писатели. Вот смотрите, что творит в "Королевишнах" Клементина Бове: А сырные тарелки! Бресс блё, весь в крапинках плесени, морбье с угольной полоской, твёрдый, выдержанный, кирпичного цвета мимолет; а нежный фессель с комочками — посыпать зелёным луком и со сметанкой…
И эти бокалы с жидкими полушариями налитого в них вина… Ну а когда приходит час пить кофе, бесконечные коробки конфет…
И лепёшки-фугассы, бриоши, булочки, хлеба и хлебцы всех возможных форм и размеров: с оливками, со сладким перцем, с инжиром, с луком, с орехами, с кол