Подъезжая к точкам продаж, веселый вьетнамский дедуля подает понятный только посвященным сигнал. Большими ножницами он наигрывает хорошо отрепетированную мелодию! Стук, стук, стук-стук-стук... Раздается лязганье металла и проголодавшиеся люди начинают выползать из своих обветшалых домов.
Одно из дедулиных мест дистрибуции оказалось напротив крыльца арендуемого мною во Вьетнаме дома.
И звук этот я слышал изо дня в день, не особо обращая внимание... Не мог и представить, что через какое-то время он начнет действовать на меня, как колокольчик на подопытных собак Ивана Петровича Павлова, которые, заслышав его, начинали исходить слюной.
А виной всему стали девчонки, которые зашли ко мне в гости как раз во время приезда доставщика счастья на колесах. Ну и заметив дедулю, решили из любопытства попробовать и отправили меня на контрольную закупку.
Издалека понятно было только одно - это какая-то еда!
- Бау нью? (Сколько), - спросил я у продавца. *Одна из 10 фраз в моем разговорном вьетнамском.
- Хай муй лам, - ответил тот, обозначив цену в 25 тысяч местных, на наши около 85 рублей.
Я дал ему местный полтинник и стал смотреть, что он будет делать.
Все необходимое у деда было в приваренном к мопеду не то шкафу, не то аквариуме.
Первым делом он положил в пластиковую тарелку лапшу. Следом из шкафа-аквариума вынырнуло нечто, похожее на почерневшее свиное ухо, и ножницами, которые недавно использовались для созыва клиентуры, продавец покрошил сие странное мясо в тарелку.
Получившееся блюдо он полил прозрачно-желтой жидкостью из двухлитровой пластиковой бутылки от кока-колы.
Спрятал в шкаф прозрачную бутылку, достал красную - явно что-то острое. Осведомился у меня, надо ли чили, и, получив положительный ответ, вбахал в тарелку изрядно её содержимого.
Далее маэстро уличной торговли повторил все это еще раз, и вот уже я с двумя тарелками иду домой. Настало время попробовать все это дело.
И "дело" оказалось очень вкусным, хотя определить ингредиенты было сложно.
Лапша оказалась вовсе не лапшой, а какими-то тонко нарезанными струнками не то овоща, не то фрукта. Мы спорили, спорили и в итоге сошлись на том, что это либо какая-то местная редька, либо зеленый манго.
С соусом вкус у этой "лапши" получался очень свежий и даже, я бы сказал, ободряющий. Ощущение, как будто под прохладным душем постоял.
То, что я принял за жареное свиное ухо, оказалось печенкой. Менее впечатляющей, чем салат, но с чили уплеталось тоже на ура!
И вот знаете, хочу сказать, что для меня и сама еда, и вся эта концепция просто идеально укладываются в картину правильного мира будущего!
Во-первых, покупать продукты и поддерживать маленькие домашние предпринимательства куда приятнее, чем закупаться в супермаркетах.
Во-вторых, еда доставляется прямо к тебе на порог. Можно даже выйти со своей тарелкой, чтобы не брать пластиковую одноразовую и не производить отходы.
Ну и в-третьих, просто очень вкусно!
А вы бы хотели, чтобы в России у нас так же можно было спокойно открыть свой маленький бизнес на колесах и зарабатывать, при этом помогая людям есть здоровую и вкусную еду? Обязательно ставьте лайк, если да!