В теплое молоко добавить яйцо,дрожжи,мед,щепотку соли,растопленное сливочное масло,перемешать,просеять муку и замесить мягкое тесто.Затем добавить поверх теста немного подсолнечное масло(2-3ст.л)вымешивать тесто ещё 3-5 минут.Накрыть пищевой плёнкой,полотенцем и убрать тесто в теплое место подходить.После первого подъема приминаем тесто и убираем опять в тёплое место для второго подъёма.
Для начинки в творог добавить яйцо,сахар,ванилин ,взбить блендером в однородную массу.
Чтоб удобно было раскатывать тесто я решила разделить на две части.Далее раскатать в тонкий пласт,распределить половину творожной начинки,по желанию добавить немного вишни (много не добавляйте вишни,может потечь).Свернуть в рулет и нарезать на кусочки,снизу тесто защипнуть нужно,чтоб не потекла начинка,ещё можно немного обмакнуть в муку.Смазать желтком (1желток+1ст.л).Выпекать в разогретой духовке при t 180-190*C примерно 30минут.