Хрустящий багет с шариками из фарша и карамелизированным луком

Хрустящий багет с сытной начинкой! Отличная закуска к пенному 😉 Карамелизированный лук совсем неострый, у него кисло-сладкий вкус с ноткой бальзамика. Его сладость прекрасно дополняет, приукрашивает и даже усиливает вкус других ингредиентов.

Ингредиенты:

Багет - 1 шт
Сыр твердый - 150 г
Помидоры черри - несколько штук
Фарш мясной - 400 г
Халапеньо маринованный - по вкусу
Соль - по вкусу
Яйцо куриное - 1 шт
Лук репчатый - 150 гр
Бальзамический уксус - 3 ч. л.
Томаты в собственном соку или кетчуп - 4 ст. л.
Сахар - 15 гр
Масло растительное для жарки

Запеченный багет с начинкой

Рецепт:

1. Срежьте с багета верхушку и выньте мякиш.
2. В фарш добавьте мякиш и яйцо. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте шарики и обжарьте до готовности.
4. Лук необходимо почистить и нарезать кольцами. Обжаривайте помешивая. Как только лук размягчится, добавьте сахар, соль и влейте бальзамический уксус.
5. Тушите лук под крышкой на минимальном огне 15 минут.
6. Сыр натереть на крупной тёрке, половину разложить в багеты.
7. Мясные шарики выложить в багет.
8. Между ними поместить помидоры черри.
9. Добавить дольки маринованного перца халапеньо.
10. Сверху все смазать томатным соусом. У меня были томаты в собственном соку.
11. Посыпать оставшимся сыром.
12. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-15 минут.

Посыпать укропом при подаче. Приятного аппетита!

Дорогие друзья! Буду рад видеть вас на своих страницах в социальных сетях:
✅ https://vk.com/halapeshkov
✅ https://www.instagram.com/halapeshkov/