3 июня греки Крыма отмечают Панаир – престольный праздник, посвященный святому – покровителю села, в честь которого воздвигнут храм. Само название праздника происходит от греческого слова «πανάγιος» – «святой». История Панаира невероятно интересна и запутанна и, как считается, уходит своими корнями во времена Византийской империи. Из Византии традиция устраивать праздник в честь местных святых, сопровождаемый шумной ярмаркой и народными гуляниями распространилась на народы Балканского полуострова. Например, в Греции отмечают панигири, а в Сербии вашары или по-другому панаджуры, и названия этих праздников мы можем дословно перевести как «ярмарка», поскольку именно ярмарочная торговля является неотъемлемой частью празднеств.
В Крыму греческая община в день памяти святых равноапостольных царя Константина и его матери царицы Елены (3 июня) съезжается в с. Чернополье Белогорского района, где в начале XX в. был построен храм в честь этих святых, восстановленный в 1990-е г. В этот день в храме проходит литургия, после которой совершается крестный ход к "Святой Кринице" – целебному источнику Святого Константина. Завершается праздник выступлением греческих фольклорных ансамблей и приглашенных гостей. Также участники празднования могут попробовать блюда греческой кухни и понаблюдать за национальной греческой борьбой «курэш», без которой не обходится ни один Панаир. Для греков Крыма Панаир – не просто национальный праздник, но и возможность рассказать о своей культуре и традициях, продемонстрировать единение греков с другими народами Крымского полуострова.
