1 подписчик

шоколадный кекс рецепт с фото

4 июня 20214 июн 2021

3 мин

Купить мультиварку недорого Кекс «Два шоколади» готовится из шоколадного теста на основе сливок и какао с добавлением кусочков белого шоколада. Тесто для кекса «Два шоколада» делается очень просто, но есть одно непременное условие — все компоненты кекса добавляются в определенной последовательности и очень хорошо взбиваются. Что лучше будут сбиты все составляющие теста, тем пышнее получится готовый кекс. Процесс приготовления кекса «Два шоколади» будет проще и быстрее, если использовать миксер. Вообще, всевозможная кухонная техника очень упрощает жизнь домашней хозяйке, позволяет сократить процесс приготовления пищи и дает возможность проводить больше времени с семьей. Мультиварка — настоящий лидер по экономией времени, а дуэт мультиварка Купить мультиварку недорого и миксер или мультиварка и блендер — это мои лучшие помощники, без которых я как без рук . Хотя можно приготовить отличное тесто и вручную, используя металлический или пластиковый венчик, главное, чтобы было желание и хор

Оглавление

Купить мультиварку недорого
Кекс «Два шоколади» готовится из шоколадного теста на основе сливок и какао с добавлением кусочков белого шоколада. Тесто для кекса «Два шоколада» делается очень просто, но есть одно непременное условие — все компоненты кекса добавляются в определенной последовательности и очень хорошо взбиваются. Что лучше будут сбиты все составляющие теста, тем пышнее получится готовый кекс. Процесс приготовления кекса «Два шоколади» будет проще и быстрее, если использовать миксер. Вообще, всевозможная кухонная техника очень упрощает жизнь домашней хозяйке, позволяет сократить процесс приготовления пищи и дает возможность проводить больше времени с семьей. Мультиварка — настоящий лидер по экономией времени, а дуэт мультиварка Купить мультиварку недорого и миксер или мультиварка и блендер — это мои лучшие помощники, без которых я как без рук . Хотя можно приготовить отличное тесто и вручную, используя металлический или пластиковый венчик, главное, чтобы было желание и хорошее настроение.
Для приготовления кекса «Два шоколади» вам понадобится:

Купить мультиварку недорого

Кекс «Два шоколади» готовится из шоколадного теста на основе сливок и какао с добавлением кусочков белого шоколада. Тесто для кекса «Два шоколада» делается очень просто, но есть одно непременное условие — все компоненты кекса добавляются в определенной последовательности и очень хорошо взбиваются. Что лучше будут сбиты все составляющие теста, тем пышнее получится готовый кекс. Процесс приготовления кекса «Два шоколади» будет проще и быстрее, если использовать миксер. Вообще, всевозможная кухонная техника очень упрощает жизнь домашней хозяйке, позволяет сократить процесс приготовления пищи и дает возможность проводить больше времени с семьей. Мультиварка — настоящий лидер по экономией времени, а дуэт мультиварка Купить мультиварку недорого и миксер или мультиварка и блендер — это мои лучшие помощники, без которых я как без рук . Хотя можно приготовить отличное тесто и вручную, используя металлический или пластиковый венчик, главное, чтобы было желание и хорошее настроение.

Для приготовления кекса «Два шоколади» вам понадобится:

3 яйца;

200 миллилитров сливок жирностью 10% (можно заменить жирным молоком);

200 граммов сахара;

350 грамм муки высшего сорта;

100 граммов сливочного масла или маргарина;

3 столовых ложки какао;

1 плитка белого шоколада;

1 пакетик разрыхлителя (11 грамм);

1 пакетик ванилина.

Начать приготовление теста лучше с растапливания маргарина, так как маргарин должен немного остыть перед добавлением в тесто. Пока маргарин растапливается и остывает, взбить миксером три яйца с сахаром до появления устойчивой пены. Затем поочередно смешать сливки, маргарин, какао с ванилином, после добавления каждого ингредиента взбивать все нужно около одной минуты. В конце добавить просеянную через сито муку и разрыхлитель, все еще раз хорошо перемешать, тесто должно получиться однородным, без комочков. По консистенции тесто должно быть похожим на жидкую сметану.

Плитку белого шоколада поломать на довольно крупные кусочки. Для приготовления кекса «Два шоколади» нужен хороший натуральный белый шоколад, поэтому выбирая шоколад в магазине, прочитайте состав продукта на этикетке — качественный белый шоколад содержит в своем составе масло какао, сахар, сухое молоко или сливки и ванилин. Если же в составе шоколада вместо масла какао является любое другое растительное масло — такой шоколад лучше не покупать, это уже не шоколад, а сладкая плитка, она испортит внешний вид и вкус кекса. Добавить белый шоколад в тесто, аккуратно перемешать, чтобы кусочки шоколада равномерно распределились по тесту. Кастрюлю мультиварки смазать маслом и перелить в нее шоколадное тесто. Закрыть крышку мультиварки и готовить кекс на режиме “выпечка” шестьдесят минут.

После сигнала об окончании режима “выпечка”, открыть крышку мультиварки и переложить готовый кекс на решетку для варки на пару, для того чтобы он остыл. Готовый кекс получается очень плотным, поэтому он не осядет и не раскрошится в процессе доставания из мультиварки. Кекс переложить на тарелку и полить любой глазурью (сахарной или шоколадной) или сгущенным молоком. Можно разделить кекс на три коржа и пропитать их сиропом или промазать любым кремом. Тогда вместо шоколадного кекса получится большой и вкусный шоколадный торт.

Кекс очень хорошо поднимается во время выпечки и получается высоким и красивым. Во время приготовления в мультиварке кусочки белого шоколада в тесте не тают, а так и остаются целыми — красивые и вкусные белые вкрапления. Кроме красоты, белый шоколад придает кексу нежный сливочный вкус. Кекса хватит, чтобы угостить большую компанию.