Очищаем,промываем,перекладываем в глубокую чашу и маринуем.
К крылышкам добавляем: соль,чёрный молотый перец,копченая паприка,соевый соус, оливковое масло ,сушёный чеснок. Всё это перемешиваем и втираем в крылышки. Затем добавляем тёплую воду. Накрываем крышкой и оставляем на два-три часа мариноваться в холодильник. Затем подготавливаем панировку,окунаем крылышки туда и перекладываем на дуршлаг.
Окунаем крылышки в холодную воду и затем опять окунаем в муку. Жарим крылышки на огне чуть ниже среднего.