Наш любимый гарнир - это картофель. Его мы и варим, и жарим, и запекаем, и тушим. Сегодня приготовлю еще одно блюдо из самой обычной картошки. Рецепт очень простой. Получается и сытно, и вкусно, и красиво. Можно даже в качестве съедобного украшения использовать))
КАК ГОТОВИТЬ:
Картофель очищаю от кожицы и натираю на терке для моркови по-корейски. Перекладываю натертый картофель в миску.
Теперь добавляю соль, специи, твердый сыр и масло. Сыр можно использовать любой. Натираю его на мелкой терке. Специи тоже использую всегда разные. И вкус блюда, и его цвет немного меняются. Возьмите специи, которые нравятся именно вам.
Вот то, что я использовала сегодня:
• Картофель – 5-6 шт.
• Твердый сыр – 60 г
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 1-2 ст.л.
• Соль
Перемешиваю все и выкладываю на противень. Я использую силиконовый коврик или бумагу для выпечки хорошего качества.
Очень важно! Не стоит выкладывать картофель на фольгу или дешевый пергамент! Если нет специального коврика или хорошей пергаментной бумаги, лучше картофель выложить просто на противень, смазанный маслом.
Ставлю картофель в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаю 20-25 минут. Картофель должен хорошо подрумяниться, но не подгореть!
Достаю противень из духовки и сворачиваю еще горячий картофель вот так, "рулончиком":
Осталось нарезать. И можно подавать. Как я готовлю такую картошечку (и еще 4 интересных "картофельных" рецепта) смотрите в видео ниже: