Нет, наверное, человека, который не слышал о детоксе и его безграничной пользе для организма. «Специалисты» в области детокса наперебой твердят о его чудодейственных эффектах. Разбираемся, почему это не так.
1. Использование антинаучной терминологии
Два основных термина, которыми изобилует речь адептов детокса, - «шлаки» и «токсины».
Что такое шлаки с точки зрения науки?
Понятие «шлаки» используется в металлургии. Шлак – это побочный продукт от производства металла, остающийся после его очистки.
Выделяют: шлаки черной металлургии, цветной металлургии и золошлаки, образующиеся в результате сгорания топлива на ТЭЦ.
По мнению «детокс-специалистов», большего всего шлаков содержится в нашем кишечнике.
Как же шлаки, которые являются отходами производства размером 5-100 мм, могут попасть в кишечник? – Только если вы их целенаправленно съедите. Но это уже вопрос из области психиатрии, а не диетологии.
Токсины. Любой справочник по биологии или медицинское пособие вам скажет, что токсины – это яды биологического происхождения. Токсины могут вырабатываться опухолевыми клетками, бактериями, грибами или паразитами, растениями и морскими беспозвоночными.
В малых дозах организм самостоятельно справляется с токсинами, в больших количествах токсины могут поражать органы и приводить к летальным исходам. Не заметить отравление токсинами в таком случае весьма затруднительно.
С какими именно токсинами борются детокс-диеты и прочие детокс-процедуры не уточняется. Очевидно, что чаи и настои не смогут остановить некроз тканей, вызванный некротоксинами.
В принципе, в детоксе никто себя не утруждает, чтобы давать определения используемым терминам, в лучшем случае – что-то пространное и невнятное, потому что все знают, что токсины и шлаки – это плохо, от них нужно срочно избавиться. При этом никто из тех, кто практикует или рекламирует детокс, не сможет вам назвать ни химический состав токсинов и шлаков, ни их формулы.
2. Отсутствие диагностики
Не знают «специалисты» ответов и на вопросы: «Где именно шлаки и токсины находятся в организме: в клетках крови или в клетках тканей, или на поверхности органов?» «А если шлаки и токсины находятся на поверхности печени и на стенках кишечника, то можно ли их увидеть при ультразвуковом обследовании или на рентгене?»
Наука дошла до того, что можно рассматривать атомы, но не «токсины» и «шлаки».
Как результат, диагностировать наличие токсинов и шлаков в организме, а также определить их количество невозможно. Даже банальный общий анализ крови сдавать не нужно. Да, и зачем? Ведь главный принцип детокса: шлаки и токсины есть у всех! При этом не имеет значение, какой образ жизни вы ведете, сколько овощей и фруктов вы употребляете. «Зашлакованность» организма прямо пропорциональна стоимости детокс-процедур.
3. Отсутствие методологии
Интернет просто кишит детокс-диетами: хочешь пей соки, хочешь ешь свеклу и одуванчики, - всем этим можно еще и обмазаться с ног до головы. Нет никаких обоснованных методик и принципов. Все ограничивается только фантазией автора очередного детокс-рецепта.
Что примечательно, овощи, фрукты, крупы и пр. приобретают токсино- и шлаковыводящие свойства только в период детокса. Т.е. если вчера вы ели голубцы, то капуста в них совершенно обычный овощ, но если вы едите ту же капусту, но в рамках процедуры детокса, то она незамедлительно становится чудодейственным средством.
4. Отсутствие исследований
К сожалению, или к счастью, исследований эффективности детокса никто не проводил, а, следовательно, все утверждения о пользе детокса являются всего лишь субъективной точкой зрения то ли именитого диетолога, то ли школьницы из соседней квартиры (кто их там в интернете разберет). Видимо, научное сообщество не считает целесообразным тратить ресурсы на псевдо-методы оздоровления.
5. «Усыпление бдительности»
Сама идея детокса заключается в том, что наш организм – это некая машина, которой нужно проходить техосмотр, менять детали, чистить механизмы. Запачкалась машина – помыли, и она, как новенькая.
Такой подход создает у человека ложную иллюзию того, что можно вести любой образ жизни: переедать, злоупотреблять алкоголем, отказаться от физических нагрузок, а потом пойти и «почистить» организм или «посидеть» недельку-другую на детоксе. Но то, что вредная пища, отсутствие спорта в жизни, несоблюдение режима труда и отдыха делают с вашим организмом каждый день, не способны исправить ни неделя, ни месяц на свекольном соке.
Мы призываем вас ухаживать за своим телом не раз в год, а каждый день: отдавать предпочтение овощам, фруктам, зелени, употреблять цельнозерновые каши, нежирное мясо и несладкие молочные продукты, включать в свой рацион орехи и другие полезные жиры.