Из указанных ингредиентов у нас получится 8 шт. Самсов/самсин/самс? Как правильно? Напишите в комментарии Мелко режем курицу кубиками, удобнее это делать, когда она ещё слегка подморожена. Мелко режем лук, добавляем к курице, всыпаем специи и хорошенько перемешиваем. Включаем духовку на 200. Лист теста режем на 4 квадрата, каждый раскатываем примерно в 2 раза больше. Тоже самое делаем со вторым листом. На середину выкладываем начинку. Можно свернуть конвертом или треугольником. Хорошо защипываем швы. Переносим на противень. Яйцо перемешиваем вилкой и смазываем им самсу, посыпаем кунжутом. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Когда самса хорошо зарумянится, она готова.
Приятного вам чаепития.