В большой миске сухие ингредиенты. Добавьте желтки, остывшее топленое масло и постепенно, энергично перемешивая, добавляйте молоко. Смешивать до тех пор, чтобы получить однородную массу.
Нагреть блинницу и смазать ее растительным маслом. Залить необходимое количество смеси на блинницу, жарить полминуты или до появления золотистого оттенка. Столько же жарить на другой стороне.
Подать блины можно с Вашими любимыми фруктами, сметаной, карамелью, сыром и даже с мороженым.
Ингредиенты:
молоко: 2 1/2 - 3 Стакана,
яичный желток : 2 Штуки,
ванильный сахар: 2 Чайных ложки,
мука: 1 1/2 Стакана,
сахар-песок : 2 Ст. ложки,
соль: 1/2 Чайных ложки,
топленое масло : 5 Ст. ложек,
растительное масло: 3-4 Ст. ложек (для жарки)
Приготовление:
1. В большую миску всыпьте муку, добавьте соль, сахар, ванильный сахар. Перемешайте.
2. Добавьте желтки и топленое остывшее масло. Перемешайте.
3. Постепенно вводите молоко и перемешивайте венчиком. Тесто должно быть, как жидкая сметана. Если молока нужно больше, смело добавляйте.
4. Хорошенько нагрейте сковороду и смажьте растительным маслом. На лету налейте половник теста и распределите. Жарьте с одной стороны, пока тесто не схватится. Затем при помощи тонкой лопатки переверните и жарьте еще секунд 30. На готовый горячий блин положите кусочек сливочного масла. Подавайте со сгущенкой, вареньем, ягодами и сливками, "нутеллой" с бананом. Приятного!
