Не так давно наткнулась на этот салат и название его меня так воодушевило, что я решила попробовать. По ингредиентам простой салат, но кто знает, может сочетание этих продуктов настолько вкусное, что невозможно остановиться и не съесть сразу все.
Итак, нам понадобится кусочек говядины, примерно, 200г. И его надо предварительно отварить до готовности.
Сделать это очень просто. Заливаем мясо холодной водой и ставим на огонь, доводим до кипения, затем солим по вкусу и варим ещё 1,5 - 2 часа, чтобы мясо было мягкое. Затем остужаем и разделяем на волокна вот таким образом.
Лучше всего остужать мясо прямо в бульоне, так оно останется сочным! Если же его вынуть оно немного обветрится, а если и вовсе пролежит сутки в таком виде, то просто станет сухим.
Теперь берём один Репчатый лук и нарезаем его полукольцами.
Одну морковь трём на крупной тёрке.
Теперь на растительном масле сначала обжариваем лук.
Обжаренный лук добавляем к мясу, а в сковороде обжариваем морковь.
Затем морковь также добавляем к мясу.
Теперь нам понадобятся маринованные огурчики. (У меня они небольшие, поэтому я взяла три штучки.)
Нарезаем их соломкой и также добавляем к мясу.
Берем один зубчик чеснока и трём на мелкой тёрке, он придаст пикантности.
Добавляем к остальным ингредиентам.
Все перемешиваем.
Заправляем майонезом по вкусу и подаём.
Я украсила салатик нарезанным зеленым луком.
Теперь что касается вкуса и соответствия названию.
Этот салат действительно вкусный, всей моей семье понравился. Но мы поняли одно, что он, скорее всего называется «обжорка» потому, что он очень сытный и им быстро наедаешься.
А вообще, очень интересное сочетание вкусов в этом блюде. Стоит попробовать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Говядина 200г.;
- Морковь 1шт.;
- Лук репчатый 1шт.;
- Маринованные огурцы 2-3шт.;
- Чеснок 1-2 зубчика;
- Майонез;
- Растительное масло для жарки.
А вам знаком такой салат? Как по вашему, почему он так называется?
Читайте также:
«Простой слоеный салат с говядиной»
_____________________________________________