🍓 Калорийность клубники и пищевая ценность (БЖУ + витамины и минералы)

Свежая клубника содержит (в 100 г):

Клубникой садовой (лесной) у нас принято называть многолетнее травянистое растение рода земляника, семейства розовые. Хотя в некоторых источниках научно-популярной литературы точно так же называют и вид земляники садовой (ананасной), принадлежащей к этому же роду и семейству.

Клубника обладает богатым витаминно-минеральным комплексом и считается одним из самых лучших источников витамина С. Кроме того, в ней содержится набор биологически активных веществ, которые, по мнению учёных, вносят большой вклад в систему защиты организма и снижают риск развития воспалений различной природы.

Клубника наиболее полезна в свежем виде. Как и в других ягодах, в ней содержится большое количество незаменимых нутриентов, но, кроме этого, она отличается низкой калорийностью. Более того этот фрукт имеет невысокий показатель гликемического индекса – 40 единиц, и может употребляться при диабете.

Замороженная клубника теряет часть своих полезных свойств, но всё-таки приносит гораздо больше пользы в сравнении с клубничным вареньем и джемом. После тепловой обработки ягоды лишаются значительной части витаминов и минералов, и вбирают в себя большое количество сахара.

***

Еще про клубнику на нашем канале:

• Полезные и лечебные свойства клубники
• Клубника в традиционной, народной и восточной медицине
• Опасные свойства клубники и противопоказания
• Интересные факты о клубнике
• Выбор и хранение клубники
• Клубника в кулинарии, косметологии и диетологии
• Клубника в современных научных исследованиях
• Особенности выращивания клубники и популярные сорта

***

Максимально полная статья о клубнике на сайте Eda+