Сначала замешиваем тесто, дрожжи заливаем молоком с сахаром, в миске
смешиваем муку, творог, сливочное масло, соль и рубим ножом в мелкую крошку,
затем добавляем дрожжи и вымешиваем тесто, даем ему подняться, затем
раскатываем в лист толщиной около 2-3 мм. смазываем его тонким слоем сливочного
масла и складываем в компактный четырёхугольник, чем больше слоёв получится при
складывании тем лучше. и убираем в холод.
Пока тесто подходит подготавливаем начинку, капусту нашинковать и потушить до
готовности, соль, перец по вкусу, лук режем полукольцами и обжариваем, яйца варим
вкрутую и мелко режем и соединяем все с зеленью укропа.
Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт толщиной 2-3 мм., укладываем начинку с одного края и делаем рулет, скручиваем его в улитку,
смазываем яйцом и убираем в духовку на 180-200 С печём до румяной корочки.
Приятного аппетита!