Простой, но очень эффектный десерт. Нежный, с корочкой и жидким центром)
Ингредиенты:
50 гр шоколада
50 гр сливочного масла
40 гр муки
2 яйца
2 ч/л какао-порошка
30 гр сахара
⠀
1. Хорошо взбиваем яйца с сахаром до густой белой пены
2. Шоколад растапливаем на водяной бане (разделите его на дольки) вместе со сливочным маслом. Можно сделать это в микроволновой печи - только импульсами по 15 секунд, иначе шоколад может сгореть
3. Вливаем растопленный шоколад в яичную смесь, добавляем муку, какао и перемешиваем венчиком
4. Распределяем тесто по формочкам, смазанным сливочным маслом и ставим в разогретую до 180’ духовку на 7-10 минут (все зависит от размеров ваших формочек. Для маленьких фонданов нужно меньше времени) Сверху получится корочка, а внутри - жидкий центр,
вот