МАННЫЙ ПИРОГ по-турецки или МАННИК
Ингредиенты:
Для теста:
140 грамм йогурта
150 мл подсолнечного масла
2 яйца
150 г манной крупы
50 г муки
50 г сахара
10 грамм разрыхлителя
цедра 1 лимона
Сироп для пропитки:
150 грамм сахара
1 ст л лимонного сока
100 мл воды
Подробный видео-рецепт можно посмотреть здесь:
Манный пирог по турецкому рецепту отличается тем, что пропитывается сиропом, благодаря чему он получается очень сочным. Добавление в пирог лимона делает пирог вкуснее и добавляет интересную нотку в его вкус.
Приготовление:
1. Сначала необходимо приготовить сироп. В небольшой ковш наливаем 100 мл воды и добавляем 150 грамм сахара. Ставим на огонь, и постоянно помешивая, ждем, пока сахар растворится и сироп закипит. После того, как сироп закипел - добавляем 1 ст л лимонного сока. И готовим еще минуты 3, постоянно помешивая. Отставляем сироп в сторону, чтобы остыл.
2. Смешиваем все ингредиенты для теста. Заливаем в форму, предварительно смазав ее сливочным маслом или уложив пергамент.
3. Запекаем пирог в духовке при 180 градусах 20 минут.
4. Готовый пирог поливаем сиропом и ждем пока остынет.
5. Вкусный и сочный манный пирог готов. Приятного аппетита!