Гороховый суп в различных вариациях является традиционным блюдом многих стран. Гороховый суп можно варить с ветчиной или копчёной свиной грудинкой. Для приготовления нам понадобится: Начинаем готовить: 3. Через 1,5 – 2 часа, после начала варки мясо вынуть, а бульон процедить в суповую кастрюлю. 4. Картофель нарезать дольками. 5. Затем в суповую кастрюлю положить мясо (можно мясо нарезать небольшими кусами), добавить замоченный горох, нарезанный картофель, далее готовить в течение 30— 40 минут. 6. Морковь и лук нарезать, и обжарить на сковороде тщательно перемешивая. 7. За 10 минут до окончания варки горохового супа, обжарку, лавровый лист и приправу добавить в суповую кастрюлю. Гороховый суп подают на стол с гренками, приготовленными из белого хлеба, нарезанного кубиками. Приятного аппетита! Ещё больше рецептов здесь: Кулинарные рецепты
Гороховый суп в различных вариациях является традиционным блюдом многих стран.
Гороховый суп можно варить с ветчиной или копчёной свиной грудинкой.
Для приготовления нам понадобится:
- мясо–500 гр.;
- колотый горох – 250 гр.;
- картофель – 3-4 шт.;
- морковь – 2 штуки (если большая, то 1 шт.);
- лук репчатый – 1 шт.;
- лук зелёный;
- масло растительное – 2 ложки;
- перец горошком – по вкусу;
- лавровый лист – по вкусу;
- соль, специи – по вкусу.
Начинаем готовить:
- Горох хорошо промыть и замочить на 2-3 часа до готовки.
- Мясо промыть, положить в кастрюлю и поставить варить мясной бульон. Добавить в бульон перец и соль по вкусу.
3. Через 1,5 – 2 часа, после начала варки мясо вынуть, а бульон процедить в суповую кастрюлю.
4. Картофель нарезать дольками.
5. Затем в суповую кастрюлю положить мясо (можно мясо нарезать небольшими кусами), добавить замоченный горох, нарезанный картофель, далее готовить в течение 30— 40 минут.
6. Морковь и лук нарезать, и обжарить на сковороде тщательно перемешивая.
7. За 10 минут до окончания варки горохового супа, обжарку, лавровый лист и приправу добавить в суповую кастрюлю.
Гороховый суп подают на стол с гренками, приготовленными из белого хлеба, нарезанного кубиками.
Приятного аппетита!