Привет, друзья! Предлагаю сегодня вам приготовить нежные блины, которые оценит вся ваша семья.
В глубокую миску насыпаю 26 гр. сахара, 4 гр. соли и кладу два яйца.
Тщательно размешиваю все ингредиенты венчиком и добавляю в миску 180 гр. просеянной муки через сито.
Опять хорошо перемешиваю венчиком содержимое миски, и не переставая мешать венчиком, наливаю 400 мл. теплого молока.
В полученную массу наливаю 130 мл. сливок (33%) и добавляю 12 мл. растительного масла.
Еще раз размешиваю венчиком все ингредиенты миски.
Тесто для блинов готово.
С помощью черпака набираю жидкое тесто и выливаю его на раскаленную сковороду. Сковороду заранее смазываю сливочным маслом. Лишнее масло убираю с помощью бумажной салфетки.
Равномерно распределяю тесто по всей поверхности сковороды и готовлю блин на сильном огне с двух сторон до светло – коричневого оттенка.
Выкладываю румяные блины на блюдо и подаю их со сметаной.
Приятного всем аппетита!