Рецепт
🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛
Ингредиенты:
🐓 курица домашняя или бульонная 1 шт
🐂 говядина 1 кг
🦃 индейка 1 кг
🥡 желатин 1 пачка(10-15 гр)
🧂 соль
🌱 лавровый лист 3 шт
🧂 перец душистый горошек 5-8 шт
🥕 морковь 2 штуки
🍈 лук репчатый 2 шт
Приготовление:
Мясо промыть, положить в кастрюлю и залить водой( вода выше мяса на 5-7 см). Поставить варить
Как закипит, убавить огонь, снять пенку и варить на очень медленном огне 4 часа +- полчаса
За час до окончания варки положить морковь целую( не резать), лук промыть и целый с шелухой положить в кастрюлю( шелуха даст золотистый цвет бульону), посолить по вкусу
Как сварится слить бульон в отдельную кастрюлю, мясо отобрать от костей, нарезать небольшими кусочками
В приготовленные формочки разложить мясо
В бульон добавить желатин(как написано на пачке с желатином) подогреть, но не кипятить и разлить по формочкам
Как остынет, накрыть крышками и убрать в холодильник
На утро холодец готов!
Приятного аппетита!
🥣🥣🥣🥣🥣🥣
