Увидела этот салат в Интернете, - автор рассказывал, что заказывал такой салат во время поездки, в вагоне- ресторане поезда. Мне настолько понравилась идея салата, что я решила его приготовить, сделав маленькое изменение.
Честно, я обожаю ездить в поездах - для меня это особая романтика. Поезд - это единственное место, где можно просто отдыхать. Обожаю смотреть в окно, общаться с мужем, смотреть кино, пить кофе. Но вот в вагоне- ресторане никогда не была. Надо будет это исправить. Мне кажется - это очень романтично - смотреть в окно, пить вино , разговаривать, строить планы...
Ну а пока вернемся к салату:
НАДО:
-печень куриная
-морковь
-лук
-масло для обжаривания
-2 яйца
-немного соевого соуса (в оригинале - молоко)
-1 чайная ложка муки
-огурцы соленые
И я добавила совсем немного сыра.
ДЕЛАЕМ:
1. Печень нарезаем на кусочки, лук - на полукольца, морковь - соломкой. И обжариваем на масле. Накрываем крышкой и доводим до готовности.
2. Взбиваем яйцо с добавлением соевого соуса и муки. Из полученной смеси выпекаем блинчики. У меня получилось 2 шт
3. Соленый огурец нарезаем соломкой. Но можно и попробовать натереть на крупной терке. На мой взгляд, получается даже интереснее))).
4. А еще у меня оставался маленький кусочек сыра, и я решила добавить его в салат - просто натерла его на крупной терке.
5. Ну и последний шаг - заправляем салат майонезом и подаем!
Итак, что я могу сказать? Такой салат однозначно стоит приготовить! Сочетание печени, овощей и сыра - дает сытность, а блинчик, приготовленный с соевым соусом дает интересную вкусовую нотку салата. Поэтому, такой салат однозначно войдет в мое следующее праздничное меню. Кстати, этот салат еще и относительно диетический - идеально подойдет тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
А как вам такая идея?
Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями. Также вы можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации.
Возможно, вас заинтересуют и другие салаты из субпродуктов:
-салат "Сердцееды" с индюшиным сердцем и жареным сыром
-закусочные печеночные блинчики
Приятного вам аппетита, вкусных блюд и приятных поездок!