Привет! Меня зовут Надежда и в этом блоге я рассказываю о моем преображении и похудении. За последний год я прошла два курса "химии" и победила онко. Но у всего есть последствия - я набрала 10 кг за год, к уже имеющемуся лишнему весу, и получила проблемы со внешностью, взгляд потух... Кроме того, у меня диагностирована инсулинорезистентность.
31.05.2021г. Возобновляю ежедневный отчет "Моя еда за день" и показываю, что в моих тарелках при безуглеводном, но довольно жирненьком питании.
Завтрак, 10.00. Завтрак довольно банальный - яичница из 2 яиц, ломтик ветчины из индейки (не взвесила 🤦♀️), 3 кусочка сыра (35 гр), но съела я только один и горстка салатной смеси + ч.л. масла авокадо. 3 грецких орешка (10 гр) и кофе с 10 мл 10% сливок и эритритом. Кстати, жарю я на небольшом количестве масла ГХИ (топленое масло), оно считается одним из лучших для жарки.
В 15.00 доела оставшиеся 2 ломтика сыра и выпила чай матча с эритритом.
Ужин, 18.00. А вот на ужин приготовила вкусную "лазанью" из кабачков. Начинка - 400 гр фарша из телятины, протертые томаты + сухая смесь итальянских трав, 2 зубчика чеснока, соль-перец. Всё немного протушила в сковороде. Кабачок почистила и наслоила овощечисткой на полоски (можно просто порезать потоньше, думаю). И собрала это, как обычную лазанью - кабачок, начинка, кабачок, начинка, сыр (80 гр полутвердого и 30 гр моцареллы). Запекала в духовке буквально минут 10, хотела, чтобы кабачки не становились размазнёй, а оставались хрустящими. Получилось вкусно-сырно, даже муж ел, хотя он к кабачкам относится скептически=)
Себе взяла 230 гр такой запеканки (четверть от получившегося объёма), 1 огурец и 5 гр хрустящей морской капусты, из разряда "чёт захотелось".
Такое вкусное и сытное сегодня меню=) Я уже очень хорошо приспособилась к такому режиму питания, только утром примерно за час до еды начинает чуть "урчать" в животе. Пока сокращать окно приема пищи не буду - мне так очень комфортно.
Спасибо за внимание! Завтра будет новый отчет!=)