Ужин мне, диабетику с СД 1 (стаж - 29 лет), а также моей семье.
Филе морского окуня, чуть соли, перца из мельницы, лук репчатый на филе тонюсенькими кружками (он тогда растворяется в рыбе). Топпинг - сметана, перемешанная с тёртым сыром.
На противень, застеленный бумагой, и в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.
Салат: шпинат "мини", огурец, помидор крымский, соль, сок половины лимона (иногда уксус - 1 ст. ложка виноградного), оливковое масло прямого отжима.
Всем здоровья!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook и одноимённом Telegram-канале!
Автор рецепта - Екатерина Киселёва