Делюсь рецептом ПП шаурмы.
Ингредиенты:
1. Лаваш.
2. Помидоры.
3. Огурцы.
4. Греческий йогурт.
5. Креветки королевские или салатные.
6. Авокадо.
7. Лист салата.
Первым делом все овощи нужно тщательно помыть. Помидоры желательно взять плотные.
Первым шагом режим помидоры и огурцы соломкой.
Желательно резать помидоры средней соломкой для сочности.
Далее приступаем к огурцам.
По возможности для огурцов можно использовать слайсер, но у меня его нет, поэтому прибегнула к нарезке соломкой.
Следующим шагом подготавливаем авокадо. Для этого делим его на две части, убираем косточку и очищаем шкурку. Нарезаем его небольшими пластинками.
Параллельно с этим я уже подготовила листья салат, предварительно помыв их и высушив полотенцем, а так же поставила варить креветки около 10 минут с момента закипания воды.
Когда креветки готовым, тщательно их очищаем. Собираем все ингредиенты вокруг себя и подготавливаем лист лаваша. Важно рассчитать пропорцию начинку и размера лаваша, что бы шаурма не порвалась при ее скручивании.
Первым шагом на лаваш выкладываем салатный лист.
Далее добавляем огурцы и помидоры.
Затем авокадо.
Для вкуса выкладываем целые креветки.
Далее добавляем греческий йогурт, что бы наша шаурма не была сухой. Так же можно использовать сметану перемешав ее с чесноком или специями, но я предпочитаю греческий йогурт, поскольку он обладает нейтральным вкусом и низким % жиром.
Затем аккуратно сворачиваем шаурму, начиная с края где имеется начинка, проворачиваем один раз, после чего подгибаем верхний и нижний край и аккуратно складываем дальше.
В итоге получается аккуратная ПП шаурма.
При желании шаурму можно подпечь в духовке или же на сухой сковороде, тогда лаваш будет хрустеть.
Достаточно часто прибегаю к готовке ПП шаурмы. Так же вместо креветок могу использовать отварную куриную грудку или рыбку.
Такое блюдо заменяет один прием пищи и является хорошей альтернативой для обычной шаурмы! Всем приятного аппетита!)))