Шашлык обладает необычайным ароматом и вкусом, а когда он приготовлен в банке, блюдо получается незабываемым. Конечно, мясо в данном случае не будет поджаристым и не сравнится с шашлыком, приготовленным на природе. Однако, если захочется, что бы оно было с золотистой корочкой, то после готовки в духовом шкафу, мясо можно поджарить на сковородке.
Небольшие кусочки замаринованного мяса следует насадить на шпажки, после поместить все в трех- или пятилитровые банки. Размер посуды зависит от длины шпажек и количества насаженного шашлыка. В одну банку можно вместить примерно пять порций. Для более насыщенного вкуса и аромата можно добавить жареный репчатый лук, либо накрошить зелени.
Приготовление шашлыка в банке дома
Горловину банки закрыть фольгой и проделать в ней несколько небольших отверстий. Это потребуется для выхода накопившегося пара. Поставить стеклянную емкость в холодную духовку, так как при довольно резком перепаде температуры стекло может лопнуть. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов и оставить мясо примерно на час.
После приготовления нужно выключать газ, но не следует сразу открывать духовку. Банка должна отстояться еще около 20 минут. Делается это опять же из-за перепада температуры. После того как посуда немного остынет, следует вынуть банку при помощи сухой прихватки.
