КАК ОН ПОМОГ ВЫЖИТЬ ЧЕЛОВЕЧЕСТВУ?
Он помог выжить человечеству как виду и способствовал успеху нашей цивилизации.
Человечество узнало его раньше, чем стало выпекать хлеб.
Во многих культурах он и ценился больше хлеба, и значительная часть урожая шла на производство … пива и браги.
Да, это алкоголь.
Да что говорить, желание опохмелиться стало одной из главнейших причин перехода от охоты и собирательства к земледелию, к культивированию полезных злаков, то есть, к началу цивилизации.
Этанол (этиловый спирт) – вырабатывается в процессе спиртового брожения (одного из видов ферментации).
Человек очень рано освоил этот процесс. Особенно когда ощутил его изумительный результат.
Но человек не был бы человеком, если бы ни начал экспериментировать со всеми растениями подряд. Травы, злаки, картофель, кактусы – всё пошло в дело.
Итак, люди жили, одомашнивали всё новые и новые растения, фрукты и овощи и всё немедленно отправляли на ферментацию. А как же без новых напитков?!
И вот настал тот момент, когда наши предки научились повышать содержание этанола с помощью дистилляции и, таким образом, усиливать опьяняющий эффект.
Так появились водка и бренди.
КАК НАУЧИТЬСЯ БРАТЬ ОТ АЛКОГОЛЯ ТОЛЬКО ХОРОШЕЕ?
Нет ответа. Сделать сделали, а правильно обращаться с этими сильнейшими алкогольными напитками до сих пор не научились.
НАПИТОК МИРА.
Слово «алкоголь» арабского происхождения. Но сейчас мусульманская религиозная догма не разрешает к нему прикасаться.
В древности же всё было иначе: на арабском Ближнем Востоке алкоголь был так же популярен, как и во всём мире. Процесс пития так же, как везде, был окружён досконально разработанными ритуалами и традициями.
ПИТЬ, ЧТОБЫ ЖИТЬ.
Вообще тогда, в начале времён, вода была такая грязная, что безопасней было пить пиво и вино. Да, даже детям: так увеличивался их шанс стать взрослыми.
В Священных текстах есть много упоминаний о вине. И одно из чудес Иисуса – превращение воды в вино.
1 ВЕРНЫЙ СПОСОБ ЗНАКОМСТВА.
Что лучше вина объединяет, развязывает языки, стирает социальные различия?
Представьте американский «дикий запад». Огромные расстояния отделяют одно ранчо от другого. Ты знаешь всё и всех на своём пространстве. Твоя работа тяжела и изнурительна. Но ты человек, и тебе интересна другая жизнь, другой мир. Где ты можешь удовлетворить свои коммуникативные потребности? Ты едешь в салун, а там чужак-коммивояжёр, под завязку
наполненный разными историями из своей нелёгкой, практически кочевой, жизни от одного дома к другому, от одного покупателя… и так далее.
Берете по кружке или стаканчику чего-либо, и, вуаля!, через час вы лучшие друзья.
Помните общение Кузьмича и финна в фильме «Особенности национальной охоты»? Пожалуйста, пример того, как за рюмкой стираются даже языковые границы.
Вот почему алкоголь ещё называют «социальной смазкой».
Выпивка больше всего ведёт к миру и согласию.
Мой любимый фильм «Сатисфакция» не о просто дружеском разговоре за бокалом вина. Но как в процессе опьянения раскрылась личность героя Дениса Бургазлиева перед его боссом – Евгением Гришковцом!
Хотя, наверное, больше права поговорка: «Алкоголь вызывает кратковременное расширение сосудов и круга друзей».
ЧТО ПРОИЗОЙДЁТ, ЕСЛИ РЯДОМ С УНИВЕРСИТЕТОМ ОТКРЫТЬ ПАБ?
Социальный психолог Слингерленд, написавший книгу об алкоголе, рассказывает, как рядом с кампусом Университета Британской Колумбии открылся паб, а не очередная кофейня. Новый стиль общения преподавателей и студентов породил огромное количество проектов, а с ними такое же число научных открытий, наград и признаний.
И не забывайте о том, что на протяжении многих веков, кроме алкоголя, люди не имели больше никаких средств для снятия стресса.
КОФЕ ПИТЬ БЫЛО НЕ С КЕМ, И ОНА НАЛИЛА СЕБЕ КРАСНОГО ВИНА.
Важно, что до настоящего времени никто не пил дома, в одиночку. Одни пили в аристократическом клубе, другие – в придорожном трактире. Кроме того, алкоголь был неотделим от еды, он был её частью.
Накрытый стол и умные люди вокруг – это же прекрасно!
Помните, как угощал доктора Борменталя профессор Преображенский в «Собачьем сердце» Булгакова? А как потчевал соседа Григория Ивановича Муромского Иван Петрович Берестов в повести Пушкина «Барышня-крестьянка»!
ЛИШЬ ОДНАЖДЫ ПОПРОБОВАВ БРЕНДИ, ОБЕЗЬЯНА БОЛЬШЕ НЕ ПРИКАСАЕТСЯ К НАПИТКУ. И В ЭТОМ ОНА ЗНАЧИТЕЛЬНЕЕ УМНЕЕ БОЛЬШИНСТВА ИЗ НАС.
Да, он растворяет всё: браки, дружбу, семью, печень и мозг. Он превращает человека в зверя, лишает разума, убивает и калечит.
И если бы только себя калечил и над собой издевался пьяный идиот…
ПОЧЕМУ ВООБЩЕ РЕШИЛА НАПИСАТЬ ОБ ЭТОМ?
Из-за статистики. Интересно, что сейчас очень многие занялись самогоноварением. Но это уже далеко не тот самогон – мутная жидкость в бутылке, которую можно увидеть в фильме «Вечера на хуторе близ Диканьки».
Люди хотят есть и пить качественные продукты.
Новый самогон – практически произведения искусства мастеров своего дела. А каков перечень напитков!
Если знаете названия, подЕлитесь?
Также вы можете прочитать:
Почему в Нью-Йорке за такое арестовывают
