После всего того трэша, который за последнее время выкатил «Stamm Brewing» мне с трудом удалось побороть упорно сопротивлявшийся обмену кровных 330 рублей на сомнительную банку здравый смысл. С другой стороны, кто-то из коллег писал, что майские варки должны быть вполне хороши. Ну а серия «Monoplay» у москвичей когда-то считалась чуть ли не самой лучшей.
Сегодняшний гость призван раскрыть всю мощь шишек «Talus». Давайте проверим насколько хорош или плох получился испытуемый.
Начнём с разбора ТТХ: объёмная доля алкоголя - 8.5%, экстрактивность начального сусла - 19%, уровень горечи скрыт. В составе заявлены: вода, ячменный солод, хмель, а также дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды жёлтый, яркий, мутный, присутствуют незначительные посторонние белёсые включения, которые не опускаются на дно. Пена мощная, небольшую её можно назвать стойкой.
Запах у подопытного просто божественный: здесь сплелись кокос, древесные ноты и нечто похожее на лепестки роз. Во вкусе всё сбалансировано идеально: сладость невысока, горечь умеренна, тело плотное и сочное, этанол практически незаметен. Основа композиции та же, что и в ароматической линии. Пьётся эль на одном дыхании.
Вердикт: да, дорого, но крайне необычно. Я не жалею о потраченных 330 рублях. Рекомендую!
PS: розлив от 14/05, дегустация от конца мая.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #nedipa