Привет, бухлусмены! И самые очаровательные бухлуследи! Завтра начинается лето - сезон отпусков! И многие наши сограждане поедут отдыхать в Крым. Кто-то - хочет попутешествовать на автомобиле и полюбоваться пейзажами, прокатиться по знаменитому мосту и серпантинам южного берега (ЮБК), кто-то - потому что "невыездной", а кто-то - потому что "просто не захотел" лететь на Мальдивы (смайл). В любом случае красота - море, солнце, фрукты, вина и коньяки! И тут мы вспомнили, что год назад, нам привезли бутылочку крымского коньяка. И не просто коньяка, а настоящего "иксо"! И сегодня мы пробуем патриотичный коньяк СЕВАСТОПОЛЬ ХО! Бухлус Клан в эфире! Поехали.
Что за СЕВАСТОПОЛЬ ХО такой?
Когда произносится словосочетание "Крымский коньяк", большинству людей на ум приходит коньяк КОКТЕБЕЛЬ, про который можно найти очень разные отзывы и который без особых проблем можно найти в продаже в российских супермаркетах. А если постараться, найти можно даже выдержанные релизы 25 и 30 лет. Но что такое СЕВАСТОПОЛЬ ХО?
Изготовителем числится ООО "Алеф-Виналь-Крым", с которым до настоящего момента мы не были знакомы и который (как оказалось) выпускает множество различных коньяков: "Остров Крым" (3 и 5 лет), "Старый Крым" (6 и 8 лет), "Дюльбер" (3,4,5 лет), "Жан-Жак" (3,4,5 лет) и непонятный "KLINKOV", который заявлен на сайте как "Лидер украинских коньяков в премиум сегменте" (с) вот тут ничерта не поняли, но едем дальше. Ни про один из этих коньяков не слышали и ни один из них не пробовали, поэтому пока не можем сказать об их качестве. А уж кто такой Клинков - вообще понятия не имеем. Но, видимо, какой-то авторитетный дядька (смайл).
Покопавшись на сайте, можно увидеть красивые картинки завода, виноградников и новых бочек. Всё вроде красиво и современно. Даже можно посмотреть 4-х минутный фильм, где красочно расписывается какая классная контора "Алеф-Виналь": награды и достижения, тысячи сотрудников, заводы, гектары виноградников, красивое оборудование, тысячи бочек. Это всё мы видим у каждого производителя и этим нас не удивить. Нас интересуют не картинки и показатели - нас интересует коньяк. А его на сайте... НЕТ!?
Да, друзья! На сайте производителя нет ни одного слова про наш СЕВАСТОПОЛЬ ХО! Неужели нам привезли "левак"?! Нет, у нас оригинальный продукт, но не всё так просто...
Коньяк действительно сделан заводом, входящим в состав "Алефа-Виналь" - Крымским заводом марочных коньяков "Багерово". Это указано на этикетке. Однако сделан коньяк по заказу другой фирмы - ООО "Любимый город ЛТД" - торговой фирмы, которая занималась продажей коньяков, а затем там решили, что выгоднее замутить выпуск алкоголя под собственными брендами. Так и появился СЕВАСТОПОЛЬ ХО, который они и заказывают у "Алефа" (смайл).
Наш коньяк розлит 28 августа 2020 года с крепостью в 42%. В составе коньячные дистилляты, выдержанные не менее 6 лет (упс!), вода умягчённая, сахар белый, краситель сахарный колер простой.
Но кажется "Багерово" уже выпускает один 6-и летний коньяк... (смайл)
Внешний вид
Самый Военно-Морской коньяк на нашей памяти: вице-адмирал Корнилов, парусный фрегат и Андреевский флаг! Черные буквы на золотом фоне, как погоны у капитана 1 ранга! Однако выглядит это всё дёшево (мягко выражаясь) и смотрится как будто этот коньяк заказали выпускники ЧВВМУ им. П.С.Нахимова, к юбилею выпуска (смайл). Давайте пробовать?
Аромат
Среднеспиртуозный? Хм... ожидали большей спиртуозности. Сладкий и простой. В аромате подвяленный виноград, много ванили, много "земляных" нот и дубовой коры. Позже появляются бальзамические мотивы. Чуть постояв, ваниль начинает соперничать с подвяленным виноградом за лидерство в этом букете (смайл).
Вкус
Приторно сладкий и резковатый. Достаточно горячий. Много дубовой коры и подвяленного винограда с косточками. Послевкусие недолгое по продолжительности, но достаточно тёплое. Уходящее сначала в дерево, а затем в "картон". Такое часто встречается у недорогих коньяков и виски.
Вердикт
Так как же сделать настоящий коньяк класса ХО в Крыму? Вариантов видим несколько (смайл). Можно посадить виноградники, построить завод, нанять штат специалистов, и долго и нудно выдерживать спирты, работать над производством и рецептурой. Или же можно взять ординарный коньяк, допустим "Старый Крым" производства "Багерово" (выдержкой 6 лет), разлить в другую бутылку на 2 градуса крепче, и прилепить этикетку "ХО". Вуаля! Коньяк СЕВАСТОПОЛЬ ХО готов! Но это наше личные предположения (смайл). А что думаете Вы? Где правда?
Что касаемо самого коньяка - обыкновенный ординарный коньяк. Приторно сладкий и с горечью дубовой коры. Есть лучше и есть хуже. Для дешёвого ординарного коньяка - сойдёт. Этого недостаточно, чтобы называться ХО, но вполне достаточно, чтобы "впаривать" шестилетнюю ординарку туристам с этикеткой "ХО. Произведено в Крыму". Впрочем и стоит он в районе 700 рублей.
The end.
Всё сказанное выше - личное мнение и оценочное суждение автора. Статья написана в юмористическо-развлекательных целях и не преследует целей оскорбить кого-либо. Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью.
