Привет, друзья! Сегодня приготовим очень бюджетный десерт, который совсем не ударит по вашему карману, зато принесет вам море удовольствия! Этот шоколадный кекс готовится очень быстро, а съедается еще быстрее :)
Для начала возьмите 210г муки (у меня это высший сорт). Добавьте к ней 35г Какао-порошка. Затем сюда же высыпайте 2г соли.
Добавляем 130г сахара. Если есть ванильный экстракт или ванильный сахар, то можно немного добавить его. Высыпаем последний сухой ингредиент - 10г разрыхлителя.
И все хорошо перемешиваем, чтобы сухие ингредиенты объединились. Затем в миску добавляем 240г воды и 75г растительного масла.
Замешиваем жидкое густое тесто, похожее на сметану. Переливаем в форму для выпечки, смазанную маслом. Форму берите небольшую.
И отправляем выпекаться при 180 °C на 40-45 минут. Проверяйте готовность кекса зубочисткой. Как только кекс готов дайте ему немного остыть.
Пока шоколадный пирог остывает приготовим глазурь. Можно, конечно, просто взять молочный или темный шоколад, растопить его и покрыть сверху. Но я обычно делаю глазурь сама.
Для этого беру 2 ч.л какао-порошка, добавляю к нему 2 ч.л сахарной пудры (можно сахар) и 2 ст. л воды. И все хорошо перемешиваю.
Покрываю шоколадный кекс, пока он теплый и можно подавать! Внутри кекс получается слегка влажным, совсем не сухим и очень вкусным! Пишите в комментариях, пробовали ли вы такой пирог. Спасибо за ваши лайки и подписки!