Найти родителей, а тем более бабушек, которые спокойно относятся к нежеланию ребенка съесть предложенное, практически невозможно. Так что же делать?
Самое лучшее правило, если ребенок здоров и соблюдает режим питания, отодвинуть тарелку, отпустить ребенка и … не давать ему ничего до следующего приема пищи. Жестко? Но чаще всего действенно.
Не ест, значит, не голоден
Как часто вы это слышите от родителей? Чаще всего отказ — это вселенская трагедия, особенно для бабушек. И изобретают бабушки велосипед, стоят у плиты часами, чтобы накормить внука. Но он в очередной раз идет в отказ, не помогают ни песни, ни «ложечка за маму», ни даже кастрюля на голове.
Самая частая ошибка
Очень часто на выручку родителям нехочухи приходит ранее голубой экран. Включаются мультики и… ребенок съедает все, практически не заглядывая в тарелку.
Цель достигнута? Увы, слишком большая расплата за это достижение.
Почему нельзя есть, когда смотришь телевизор?
На этот вопрос отвечает врач-диетолог Иван Демидов:
Вред еды перед экраном очевиден, подтвержден многими исследованиями и наблюдениями.
Даже взрослый, а уж, тем более, ребенок, не контролирует аппетит, увлекшись действием на экране. Значит, съедает больше, чем положено. И это всегда приводит к набору веса.
Очень часто при интересном сюжете, а ведь ребенку вы выбираете именно такие мультики, человек глотает пищу, практически не прожевывая ее. Опять-таки опасность переедания, но не это главное. Плохо прожеванная пища приводит к проблемам в пищеварении и заболеваниям ЖКТ.
Регулярный просмотр фильмов за едой способствует выработке вредной привычки — что-то делать во время еды. Это могут быть все те же фильмы и даже вроде бы полезное чтение книг. Это не только вредит пищеварению, но и отражается не лучшим образом на нервной системе.
Отступление: все восторгаются людьми, способными делать одновременно несколько вещей. Это большая нагрузка для психики! К тому же попробуйте делать несколько вещей одновременно (например, убирать квартиру, готовить и сидеть в ОК), а потому то же самое отдельно. Вы убедитесь, что второй вариант не только эффективнее, но, порой, занимает меньше времени.
Этот волшебный вкус
Есть еще один способ, к которому прибегают родители, и потом считают, что это великолепный выход — ребенок всегда накормлен. Это — бульонный кубик или прочие пищевые добавки. Добавил в суп — ребенок съедает его полностью. Посыпал овощи — и они тоже съедены.
И это еще не самый плохой вариант. Есть еще лапша или другие блюда быстрого приготовления.
Большинство детей, да что скрывать, и взрослых тоже, любят эти пустые по пользе, но калорийные блюда.
Все дело здесь в усилителе вкуса — глутамате натрия. На самом деле, эта пищевая добавка вовсе не вредная химия, как часто считают, ссылаясь на то, что она — Е621.
Глутаминовая кислота, тот самый усилитель вкуса, содержится в свежих овощах, фруктах, даже свежеприготовленном мясе. И, если правильно назвать эту кислоту, то она не усилитель вкуса. А носитель, говорящий о наличии белка в пище. Такой же, как рецепторы кислого, сладкого, горького, соленого.
При обработке пищи количество этой кислоты уменьшается, вкус становится не столь выраженным. Добавление глутамата натрия вернет потерянный вкус.
Многим детям нравится именно такая еда, другую они есть уже не хотят. Потому лучше не пробовать.
Так что же делать, чтобы накормить ребенка? На этот вопрос в следующий раз ответят врачи и детские диетологи.