Всем привет! Если любите сыр и кавказскую кухню, значит вы попали по адресу! А вообще, как можно не любить хачапури? Сочные, солененькие, с тающим сыром.... Ммм, вкуснятина!
Разновидностей хачапури очень много, и аджарские, и по мегрельски, и по имертински, и на шампурах делают, а есть лёгкий домашний вариант - хачапури конвертиком из слоёного теста.
Не спорю, домашнее тесто всегда вкуснее, чем покупное, но если времени особо нет, то и покупное слоёное тесто подойдёт.
Попробуйте приготовить и другие варианты хачапури :
- Хачапури по-аджарски лодочка.
Итак, как приготовить хачапури из слоёного теста?
1. Для начинки, смешиваем творог с сыром в пропорции 1/1.
2. Противень по желанию можно застелись фольгой или бумагой для выпечки. Смажьте подсолнечным маслом.
3. Купленное тесто разморозьте.
Отщепните кусок теста и раскатайте круг.
В центр щедро положите начинку и защепните края в конвертик.
Перед выпечкой смажьте хачапури взболтанным яйцом.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов . Выпекайте хачапури минут 20-25, до румяной корочки.
5. Готовые хачапури смажьте сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Очень вкусно, а главное, как просто!
Ингредиенты на 3 хачапури :
- Творог 9% жирности - 200 гр.
- Сыр фета (или сиртаки, брынза) - 200 гр.
- Тесто слоёное - 200-300 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное.
- Масло подсолнечное рафинированное.
Пробуйте и надеюсь вам понравится!
Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!