Для крема: маскарпоне, сливки, сахарную пудру -взбить миксером.
Каждое печенье обмакнуть в кофе и выложить на пергамент.
Промазать кремом, посыпать какао и свернуть в рулет.
Убрать в холодильник примерно на 2 часа.
Достать рулет-сверху промазать кремом, посыпать какао и украсить по желанию ( у меня кофейные зёрна). Убрать на ночь в холодильник, чтобы рулет пропитался.
⠀
Приятного аппетита