Метоболизм. Человек задуман таким образом, чтобы тело было способно переключаться с одного источника энергии на другой: лето-много углеводов-едим-запасаем. Зима, урожая нет, зато есть запасы - тело берт энергию из них, т.е. использует жир как источник энергии.
Только вот в современной жизни углеводов всегда полно, зима в е изначальном смысле никогда не наступает - ешь не хочу!
Вот тело и разучивается оно получать топливо из жиров.Когда тело не может легко переключаться между разными видами топлива - это метаболическая жесткость. Постепенно она приводит к тому, что мы чаще и чаще бегаем перекусить плюшками... ну а дальше могут случиться инсулинорезистентность, лептинорезистентность, диабет и пр. неприятности.
2 Метаболическая гибкость - это умение организма вовремя переключать источник топлива: поели - энергия идт из углеводов, инсулин выровнялся - спокойно переключаемся в режим питания от жировых запасов. Вот оно, счастье гибкости!Как проверить, что рычажок сломан?Если через 1,5-2 часа после основного прима пищи вас начинает плющить и колбасить и взгляд рыскает в поисках перекуса, то скорее всего ваш переключатель сломан и пора его чинить. Заканчивается углеводный источник энергии - и организм не может переключиться на жировой.Как чинить рычажок?
всего - постепенно увеличивать промежутки между примами пищи. Это значит, что завтрак, обед и ужин должны быть полноценными и питательными.Разнообразить питание, монотонность тут не друг.Делать более жировой и более углеводный дни сразу и то, и то не пойдет.
Менять ритм физической нагрузки: чередовать кардио, ходьбу, силовые.Именно разнообразие в сочетании с режимом питания будут тренировать метаболическую гибкость. Постепенно, без насилия над собой.