Витамины и минералы являются важными питательными веществами, потому что они выполняют сотни функций в организме. Существует тонкая грань между получением достаточного количества этих питательных веществ (что полезно для здоровья) и получением слишком большого количества (что в конечном итоге может навредить вам). Здоровая диета остается лучшим способом для получения достаточного количества необходимых вам витаминов и минералов.
Незаменимые питательные вещества для вашего тела
Каждый день ваше тело производит кожу, мышцы и кости. Он производит так же кровь, которая доставляет питательные вещества и кислород к отдаленным частям нашего организма, и посылает нервные импульсы, пролетая через тысячи километров по нашему телу. Так же, происходит много химических процессов в органах нашего организма.
Но для всего этого вашему организму требуется сырье (полезные вещества). К ним относятся как минимум 30 витаминов, минералов и диетических компонентов, которые необходимы вашему организму, но организм не в состоянии самостоятельно их воспроизводить в достаточных количествах.
Витамины и минералы считаются важными питательными веществами, потому что, действуя комплексно, они выполняют сотни ролей в организме. Они помогают укрепить кости, заживить раны и укрепить вашу иммунную систему. Они также превращают пищу в энергию и восстанавливают клеточные повреждения.
Разобраться в сотнях названий и полезных действиях каждого из полезных витаминов и минералов, задача непростая, как минимум алфавитные ссылки в каждой статье на названия витаминов уже могут сбить с толку (например, витамины A, B, C, D, E и K ).
Благодаря этой и последующим статьям вы лучше поймете, какими полезными свойствами обладают те или иные витамины и минералы для нашего организма, и почему вам необходимо быть уверенным в том, что вы получаете их в достаточном количестве.
Микроэлементы, играющие большую роль в организме
Витамины и минералы часто называют микронутриентами, потому что вашему организму они нужны лишь в незначительном количестве. Однако отсутствие даже небольшого количества данных нутриентов может спровоцировать болезнь.
Вот несколько примеров заболеваний, которые могут возникнуть в результате дефицита витаминов:
- Цинга. Еще очень давно моряки узнали, что жизнь в течение нескольких месяцев без свежих фруктов и овощей - основных источников витамина С - вызывает кровоточивость десен и цингу.
- Слепота. В некоторых развивающихся странах люди все еще слепнут из-за дефицита витамина А.
- Рахит. Дефицит витамина D может вызвать рахит - состояние, характеризующееся мягкими и слабыми костями, которое может привести к деформациям скелета, таким как искривление ног. Отчасти для борьбы с рахитом США с 1930-х годов обогащают молоко витамином D.
Так же, как недостаток основных микронутриентов может нанести существенный вред вашему организму, получение достаточного количества может принести существенную пользу.
Некоторые примеры этих преимуществ:
- Крепкие кости. Комбинация кальция, витамина D, витамина К, магния и фосфора защищает ваши кости от переломов.
- Предотвращение врожденных дефектов. Прием добавок фолиевой кислоты на ранних сроках беременности помогает предотвратить врожденные дефекты головного мозга и позвоночника у новорожденных.
- Здоровые зубы. Фтор не только способствует формированию костей, но и предотвращает возникновение или обострение кариеса.
Об этих и других полезных свойствах витаминов и минералов я расскажу подробнее в следующих статьях.
Подписывайтесь, ставьте лайки если эта информация была полезной для вас, а так же если хотите знать больше о своем здоровье!