Кокосовую стружку (200гр) смешать с сахаром (200гр)
2 яйца слегка взбить венчиком, добавить к кокосу и сахару и вмешать до однородности.
(Я добавляю еще цедру одного лимона. Иногда, по настроению, могу добавить кардамон.)
Разогрейте духовку до 180 С
Сформируйте руками шарики размером с грецкий орех и выложите на противень застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
Выпекать 13 минут или пока не станут печеньки золотистыми.
Остудите перед подачей.
Приятного аппетита.
Рецепт из книги «Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия»
Смотрите другие рецепты из книги «Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия»
«Рагу из скумбрии и картофеля от Феррана Адрия»
«Сардинки жаренные в кунжуте от Феррана Адрия»
