Все любят по утрам кофе, на этом и зарабатывают кофейни, продавая нам с утра авторский кофе. Однако, приготовить такой кофе, можно и дома и не надо платить бариста.
Как приготовить отличный кофе дома?
Выбираем сорт.
Ну начнем с того, если вы собираетесь приготовить хороший кофе, используя молотый кофе типа Nescafe, то вы серьезно ошибаетесь, откажитесь от этой идеи сразу, хороший кофе начинается с самостоятельно готовки зерен. Но не думайте, что это сложно, конечно сложнее чем обычная заварка, но больше 20 минут это не займет.
Лучше купите молотый натуральный кофе, я лично рекомендую покупать арабику, она неплохо подойдет для первого раза, а также отллично бодрит с утра.
В чем лучше готовить.
Я готовлю в турке. Кто не знает, она выглядит так:
Если нет турки, то лучше купите ее, выбирайте медную, она не оставит следов на зернах, то есть не будет привкуса металла. Скажу сразу, хорошая медная турка стоит от 1000 до 2500 рублей, однако она окупит 5-7 походов в кофейню.
Процесс готовки кофе.
Готовить в турке просто, нужно выполнять несколько шагов:
1. В турку высыпаем одну чайную ложку молотого кофе, и 100 мл воды.
2. Ставим турку на плиту.
3. Добавляем сахар по вкусу и маленькую щепотку соли
4. Подогреваем жидкость, но не доводим до кипения
5. После появления пенки, снимаем емкость с плиты до тех пор, пока пенка не уйдет.
6. Потом еще пару раз ставим турку на плиту и повторяем пункт 5.
И все, мастерский кофе готов, за 20 минут, кстати, в кофейне придется ждать чуть дольше.
✅✅✅ Понравилась статья? Напишите в комментарии, помогла ли данная статья и подпишись на канал, чтоб не пропускать новые. ПОДПИСАТЬСЯ!
Также рекомендую посмотреть и другие статьи канала:
Также не забудь поставить лайк, буду очень признателен!!! 👍👍👍