Вкусные стрипсы
Вкусная и полезная альтернатива калорийный стрипсам из KFC, это отлично выручит тех кто сидит на диете или на правильном питание и хочет сорваться на что нибудь вредное. Рецепт не раз меня выручал, когда хотелось вредного фаст фуда.
Примерное КБЖУ на 100 грамм:
127 ккал; Б - 17,2 г; Ж - 4,5 г; У - 2,5 г.
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г;
Овсяные отруби - 60 г;
Кефир 1% - 200 г;
Соль по вкусу;
Смесь ароматных трав по вкусу;
Молотая паприка по вкусу;
Жареный сушеный лук - 2 ст ложки.
Способ приготовления:
Маринуем филе
Куриное филе промываем, подсушиваем бумажными полотенцами и срезаем лишние плёнки. Далее нарезаем филе толстыми полосками (размер +- как у стрипc в KFC). Теперь можно приступать к приготовлению маринада, для этого в глубокую миску вливаем 200 мл нежирного кефира, добавляем к нему соль, ароматные травы и перемешиваем. В получившийся кефирный маринад перекладываем полоски куриного филе (кефир должен полностью покрывать филе) и отправляем мариноваться в холодильник примерно на 1 час.
Панировка
В овсяные отруби добавляем небольшое количество соли, молотой паприки, 2 столовые ложки, с небольшой горочкой сушеного жаренного репчатого лука и любых других специй на ваш выбор. Куриное филе достаём из маринада (даём лишнему маринаду стечь) и поочередно обваливаем кусочки в панировке со всех сторон.
Запекаем
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него куриное филе в панировке. Затем отправляем запекаться в разогретый духовой шкаф при 180 - 190 градусах примерно на 15 - 20 минут. Подаём к столу в горячем виде с соусом на выбор. Приятного аппетита.
В качестве панировки можно использовать не только овсяные, но и любые другие ваши любимые отруби, например ржаные - получается очень необычный, но безусловно вкусный вариант.
Источник: Вкусные стрипсы