Котлеты по-киевски получаются сочные и очень вкусные. Простой рецепт и готовятся куриные котлеты быстро)
На моем канале в YouTube ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ С ИННОЙ много различных рецептов, ссылка на канал в шапке профиля 👆
ПРОХОДИТЕ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ🤗 Буду рада видеть Вас у себя на канале😉
ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙКИ БЛАГОДАРЮ!!!😉
РЕЦЕПТ: на 4 крупные котлеты
- куриный фарш - 500 гр
- соль
- перец
- сливочное масло - 60 гр
- чеснок - 3 зубчика
- укроп - 3-4 веточки
- сыр - 60 гр
- яйца - 3 шт
- панировочные сухари
- мука
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
РЕЦЕПТ: на 4 крупные котлеты
Для начинки сыр натираем на мелкой терке.
Зелень мелко рубим.
Чеснок пропускаем через пресс.
Берем мягкое сливочное масло, к нему добавляем сыр, зелень и чеснок. Перемешиваем.
Если у вас есть блендер, то можно это сделать намного быстрее, я так и делала.
В чашу блендера с насадкой ножи закладываем сыр (порезать на небольшие кубики) чеснок (можно целые зубчики) зелень (порубленную) и холодное сливочное масло. Все пробиваем, до однородной консистенции. Сыр и чеснок будут очень маленькими кусочками.
Массу выкладываем на пищевую пленку и при помощи нее формируем брусок примерно 12-15 см и заворачиваем в эту пищевую пленку. Отправляем в холодильник минут на 40.
Куриный фарш солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Подготавливаем муку, панировочные сухари и 3 яйца.
В яйца добавляем щепотку соли и взбалтываем вилочкой.
Из холодильника достаем заготовку из масла и делим ее на 4 части.
Фарш также делим на 4 части.
Берем одну часть фарша и делаем из него лепешку, в центр кладем заготовку из масла, заворачиваем ее в фарш и формируем котлету.
Затем котлету обваливаем в муке, в яйце, в панировочных сухарях, потом опять в яйце и опять в панировочных сухарях. Таким образом делаем толстый слой панировки.
В сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем котлеты с каждой стороны примерно по 5 минут.
Готовые котлеты выкладываем на бумажные полотенца (салфетки) для удаления лишнего масла.
Котлеты готовы)
Они получаются очень и очень вкусные, сочные, да еще и в ароматной и вкусной начинкой.
Когда котлету разрезаешь, то из нее вытекает много горячего сливочного масла, оно как раз и делаем котлету сочной.
Обязательно приготовьте, рекомендую)
#котлеты по киевски
#котлеты по-киевски
#котлета
#котлета по киевски рецепт
#котлеты по киевски из фарша
#куриные котлеты
#куриные котлеты рецепт
#рецепт куриных котлет
#котлеты рецепт
#котлеты с сыром