Очень уж нравится мне гречка как отдельно блюдо, но иногда надоедает её есть. Поэтому решил-ка я её разнообразить нашёл вот такой рецепт. Надеюсь он понравится и вам.
Ну и всё как всегда, с меня - рецепт, с вас - лайки :) И так, начнемс.
Для начала обжариваем филе бедра или свинину. В общем жирненькое мясо. Обжариваем хорошо, до корочки.
И именно до корочки, чтобы был вкус жареного мяса, а не просто вареного с гречкой.
Далее добавляем мелко нарезанный лук, тертую морковь и чеснок. Также хорошо обжариваем с мясом. После того как всё стало уже готовым, добавляем сметану и приправы. У меня кориандр, хмели-сунели, черный перец. Ещё можно ещё копченую паприку.
Не знаю почему все меня хейтят за то, что я добавляю почти везде кориандр, но это же одна из лучших приправ к любому мясу разве нет? А также "хемели-сунели", очень ароматная и вкусная приправа.
Однако никто вам не мешает брать ваши любимы приправы, поэтому будьте добрее друзья :)
После того как обжарили минуты 2-3 всё со сметаной и приправами, засыпаем всё гречкой (не готовой) засыпаем примерно, чтобы скрыть всё мясо.
Затем также заливаем водой, чтобы уже скрыть гречку и при необходимости добавляем во время готовки ещё.
Ну и ставим под крышкой на медленный огонь, постепенно перемешивая.
На выходе получаем нереально вкусную гречку с мясом, пропитанную сметанным соусом. Также в этот рецепт очень хорошо зайдут грибы. А вообще я советую экспериментировать и отходить от давно принятых стандартных и скучных блюд.
И ещё я бы хотел посоветовать вам, поменьше негативить и побольше принимать то, что даёт новое поколение, ибо сейчас вся информация летит слишком быстро и все меняется также. Это касается и блюд, сейчас куча новых и крутых рецептов, которые почему-то не любят старое поколение даже не пробовав их. И всё говорят: "вот лучше бы ты сделал так как там в 70х годах" (пример) . Я вам скажу так - "нет не лучше".
Всё, что было тогда это было тогда. И не нужно сравнивать и не нужно говорить, что лучше. Просто примите тот факт, что время меняется и меняется всё. Поменьше негатива и все будет хорошо.
А у меня всё!:) Полный и подробный рецепт на видео вы поможет посмотреть по этой ссылке!
Не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и делиться статьями чтобы не потерять рецепты :)
Всем добрая и приятного аппетита!