200 гр темного шоколада
70 гр сливочного масла
4 яйца
70 гр сахара
50 гр муки
Духовку разогрейте до 220 градусов.
На водяной бане или в микроволновке растопите шоколад и масло. Смешайте их вместе.
В отдельной миске взбейте венчиком яйца с сахаром, пока смесь не побелеет и не станет пенистой.
Добавьте эту смесь к остывшему шоколаду, перемешайте и затем добавьте просеянную муку.
Формы смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
Выпекайте 5-7 минут в зависимости от размера форм.
Затем дайте постоять пару минут и выньте готовый фондан из форм. Подавайте с мороженным!