В этом прекрасном освежающем салатике идеально сочетаются сочные помидоры черри, хрустящие свежие огурчики, красный лучок и ароматный сыр фета. Поверьте, это восхитительный микс! Такой овощной салат освежает невероятно, особенно в жаркие летние дни, и очень гармонично подойдет для барбекю или шашлыков на открытом воздухе.
Друзья, доброго дня!
Кроме того, что наш освежающий овощной салат очень ароматный, он еще и невероятно полезный. Он с легкостью выступит в качестве диетического перекуса в течение дня или же дополнит традиционный семейный ужин. Простой и быстрый в приготовлении салат из овощей и сыра фета особенно актуален весной и в жаркий летний сезон.
После подробнейшего рецепта салата я поделюсь интересными вариациями по приготовлению этой холодной закуски, которые, я надеюсь будут вам тоже очень полезны.
Общее время приготовления: 10 минут
Кол-во порций: 2
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 средних длинноплодных свежих огурца
150 г помидоров черри
1/2 среднего красного репчатого лука
80 г раскрошенного сыра фета
10 г свежего укропа
2-3 ст. л. оливкового масла
Соль и молотый черный перец - по вкусу
Чтобы не потерять рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на наш канал. Вас ждет много всего вкусного и интересного.
Ход приготовления:
1. Тщательно промываем все овощи.
2. Начнем подготовку освежающего овощного салатика с нарезки свежих огурцов. По желанию вы их можете очистить от кожицы или же ее оставить. Затем на разделочной доске острым ножом шинкуем огурчики тонкими кружочками и перекладываем их в общий салатник.
3. Переходим к помидоркам черри. Легко и непринуждённо разрезаем томаты пополам и также отправляем в общий состав.
4. Вслед за помидорками черри в наш салатник выкладываем нарезанный красный лучок. Половинку красного лука мы разрезаем вдоль пополам и меленько шинкуем.
5. Дело за свежим укропчиком. Меленько его нарезаем, затем приправляем салатик молотым черным перцем по вашему вкусу.
6. Теперь - сыр фета. Вручную раскрошим его и также добавим в миску к уже "притомившимся компаньонам".
7. Сбрызгиваем наш овощной салатик оливковым маслом или другой безмайонезной заправкой на ваш вкус. Вариации полезных заправок приведены сразу же после рецепта.
8. И начинаем тщательно перемешивать все ингредиенты.
Внимание! После того, как салат перемешан, обязательно попробуйте его на вкус. Помните, что сыр фета имеет выраженный соленый вкус и поэтому приправление салата солью может не понадобиться. Но это все на ваш вкус, конечно.
9. Простой и быстрый освежающий салатик для жарких дней готов. Никаких проблем в его приготовлении у вас не возникнет, а вкус вам непременно понравится. Наслаждайтесь!
Интересные вариации приготовления легкого освежающего овощного салата с сыром фета:
- Вы можете использовать для сдабривания салатика любую безмайонезную салатную заправку на ваш вкус, например, классический французский винегрет - просто смешайте вместе 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. мелко нарезанного лука-шалота, 1 ст. л. красного винного уксуса, 1/2 ч. л. дижонской горчицы, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Также можете взять на вооружение вот такую простую и полезную вариацию заправки.
- Добавьте в освежающий салат другие ароматные овощи: очень гармонично в нем будут смотреться маслины, зеленый лучок, лук-шалот, мята и орегано.
- Для приготовления более сытной версии салата отправьте в миску к овощам нарезанную вареную куриную грудку, крабовое мясо или тофу.
Рекомендую посмотреть на нашем канале:
Друзья, благодарю за визит, если рецепт понравился ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До новых встреч в городе вкусных рецептов СмакБург!