Оригинальный вкус. Десерт для тех, кто не хочет или не любит сладкое, можно подавать и с кофе, и с пивом, и с крепким алкоголем.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Черный перец горошком 1,5 столовые ложки
Пшеничная мука 4 стакана
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль 2 чайные ложки
Сливочное масло 160 г
Тертый сыр пармезан 130 г
Куриное яйцо 4 штуки
Молоко 1 стакан
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В кофемолке измельчите черный перец.
2. Смешайте муку, разрыхлитель, соль, 2 стакана сыра и 1 столовую ложку черного перца. Добавьте нарезанное маленькими кусочками сливочное масло и хорошо вымесите пальцами до состояния крошки. Смешайте 3 яйца и молоко и добавьте в тесто. Хорошо вымесите.
3. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разрежьте на 4 части. Из каждой части слепите толстые колбаски и выложите на застеленный пергаментом противень, на расстоянии друг от друга.
4. Слегка взбейте оставшееся яйцо и смажьте сверху тесто. Посыпьте оставшимся пармезаном и черным перцем. Выпекайте примерно 30 минут до золотистого цвета. Слегка охладите, примерно 10 минут.
5. Уменьшите температуру в духовке до 150 градусов.
6. Аккуратно переложите теплую выпечку на доску и острым ножом нарежьте на тонкие куски по диагонали. Выложите на застеленный пергаментом противень в 1 слой и поставьте в духовку примерно на 30-45 минут до хрустящего состояния. Охладите на противне примерно 15 минут. Повторите тоже самое с оставшимися бисквитами.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru