Трудно переоценить полезные свойства чеснока. На организм человека чеснок оказывает антибактериальное, противовирусное, противопаразитарное и противогрибковое действие, а посаженный в саду - отпугивает вредителей и устраняет патогенные микроорганизмы.
Здесь вы узнаете, когда сажать и собирать чеснок, как его выращивать и какой сорт чеснока выбрать, чтобы получить лучший урожай.
Оздоровительный эффект чеснока.
Чеснок, также известный как чеснок обыкновенный (Allium sativum) - это многолетнее растение, выращенное в течение года или двухлетнего цикла. Съедобная часть чеснока представляет собой луковицу, состоящую из нескольких зубчиков.
Именно маленькие зубчики являются источником ценных для здоровья веществ. Чеснок уничтожает микробов и оказывает противовоспалительное действие. Регулярное потребление повышает естественную сопротивляемость организма и ускоряет лечение заболеваний дыхательных путей.
Он снижает уровень сахара в крови, регулирует слишком высокое давление и снижает уровень холестерина. Благодаря своему очищающему эффекту он также способствует выведению токсинов, улучшая работу печени и почек.
Он также обладает желчегонными свойствами, поэтому улучшает пищеварение и противодействует вздутию живота. Чеснок при этом является сокровищницей полезных для здоровья антиоксидантов, что делает его важным компонентом рациона для профилактики рака.
При наружном применении способствует заживлению воспалений кожи, ускоряет заживление поражений, вызванных болезнями. Кроме того, это многими любимая специя.
Он обладает консервирующими свойствами, а его характерный аромат и приятный пряный вкус прекрасно сочетаются с белым и красным мясом, всевозможными маринадами и овощными салатами.
Как вырастить чеснок?
Эту панацею от различных недугов можно легко выращивать в собственном саду. Чеснок имеет низкие требования к выращиванию, устойчив к болезням и вредителям и, кроме того, обладает отличной морозостойкостью.
Он любит открытые освещенные солнцем участки и гумусовые почвы, богатые азотом, проницаемые и влажные. Как азотолюбивое растение, чеснок приносит высокие урожаи при выращивании после бобовых растений, которые обогащают почву этим элементом.
Поэтому стоит посадить его после фасоли или гороха. Подходят также крестоцветные и тыквенные овощи. При этом следует помнить, что чеснок лучше всего выращивать непосредственно из зубчиков (либо из воздушной луковицы).
Когда сажать и собирать чеснок?
Выращивание чеснока из воздушных луковиц и из зубчиков можно начинать как весной, так и осенью. Если мы говорим о весенней посадке, лучше выбирать как можно более ранний срок.
К работе лучше всего приступить уже в марте, чтобы у растений было достаточно времени для образования больших головок. Осенняя посадка чеснока может быть запланирована на сентябрь и октябрь.
Зубчики высаживаем в зависимости от их размера на глубину 3-5 см, вдавливая их в землю вертикально, пяткой вниз. Воздушные луковицы разделяем на семена сажаем. Оптимальный интервал в выращивании чеснока составляет около 15-20 х 20-25 см.
С осенним сроком посадки хорошо образованные, дородные головки будут готовы к уборке в начале июля. Зубчикам, посаженным весной, нужно на 4-5 недель больше.
Лучшие сорта чеснока
Не менее важным, чем правильная техника выращивания чеснока, является выбор хорошего сорта.
Они различаются по срокам посадки и сбора урожая, размеру головок, количеству и расположению зубчиков, цвету и вкусовым качествам.
В садовых магазинах вы найдете богатый выбор проверенных сортов, которые приносят обильные урожаи в нашем климате.