Когда вода из-под крана течет мутная или с привкусом железа, сразу ясно: пить ее не стоит. Но кроме очевидных загрязнений есть и такие, которые мы с вами не сможем выявить в домашних условиях. О них мы расспросили биохимика компании БАРЬЕР Марию Кулешову.
Мария рассказала, какие загрязнения встречаются чаще всего в разных городах, откуда они берутся и как правильно подобрать домашний фильтр для воды.
Проблемы с водопроводной водой, которые встречаются чаще всего
— Почему вода из-под крана часто пахнет хлоркой?
— С помощью хлора обеззараживают воду на большинстве станций. Есть установленные СанПиН нормы содержания хлора в воде. Например, весной воду хлорируют сильнее — очищают от бактерий, которые могут попасть в реки во время паводков. Чтобы избавиться от запаха и перестраховаться, достаточно очистить воду домашним фильтром, в котором содержится уголь.
— Почему воду называют жесткой? Что это значит?
— Жесткой называют воду, в которой много солей кальция и магния. Это можно понять по накипи на чайнике. Когда мы пьем такую воду, организм не успевает усвоить столько минералов, и излишки солей со временем откладываются в костях, суставах и почках. При этом слишком мягкая вода — это тоже не очень хорошо. Ведь минералы помогают организму при стрессе и физических нагрузках, укрепляют кости и зубы.
— А какая в России ситуация с жесткостью воды?
— В разных регионах жесткость разная. И даже в одном городе в разных районах этот показатель может сильно различаться, если вода поступает из разных точек водозабора. Например, во время исследований я встречала высокую жесткость в Москве и области, Ростове, Туле, Краснодаре, Новгороде. А недостаток минералов наблюдается в Питере, на Дальнем Востоке и в населенных пунктах вдоль рек Енисей и Ангара.
Последние 8 лет мы исследуем воду в разных регионах России и вносим данные на карту воды БАРЬЕР. На ней вы можете посмотреть, какие проблемы с водой встречаются в вашем городе или районе.
— Неужели очистные сооружения не могут полноценно очистить воду?
— Очищать всю воду до идеального состояния невыгодно. Причем не только государству, но и нам самим. Для тотальной очистки нужно совершенствовать очистные системы и тщательнее их обслуживать, а значит, коммунальные услуги будут стоить дороже. При этом воду мы не только пьем, но и купаемся в душе, моем полы и так далее. Поэтому гораздо выгоднее самим очищать воду для питья, чем каждый месяц платить в несколько раз больше за «боржоми» из-под крана.
— Откуда у воды появляется железистый привкус? Неужели на водоканале не очищают воду от железа?
— Железо попадает в воду не из рек, а из труб. Если взять два соседних дома в одном городе и сравнить содержание железа, в одном может быть превышение, а в другом — нет. Просто потому, что в одном доме новые пластиковые трубы, а в другом — старые, ржавые, которые не меняли с 90-х годов.
— В США в воду добавляют фтор, и многие переживают, что это вредно. А есть ли в России проблемы с фтором в воде?
— Вода с избытком фтора попадает к нам в кран вместе с грунтовыми водами, которые протекают рядом с залежами фтора. С фтором почти как с жесткостью: много — плохо, мало — тоже плохо. В основном это влияет на наши зубы и кости. В 95% анализах воды, которые я видела, фтора в воде меньше нормы. Но в 5% случаев нашли превышение. Например, встречала превышение в Электростали в Московской области, Волгограде, Барнауле и Санкт-Петербурге.
— Встречались ли вам какие-то более редкие загрязнения воды?
— Конечно. За 18 лет исследований я видела пробы воды с повышенным содержанием бора, никеля, мышьяка и даже воду с повышенной радиоактивностью. Но такое встречается обычно там, где совсем недавно пробурили скважину или колодец и еще не проверяли качество воды. В местах с централизованным водоснабжением все гораздо проще.
Проверка воды в домашних условиях
— Можно как-то на вид или на вкус понять, насколько чистая вода?
— Можно, но не всегда. Есть загрязнения, которые видно сразу. Например, у воды металлический привкус или на сантехнике быстро появляются ржавые следы — значит, в воде много железа. Если появляется накипь и белый налет — высокая жесткость. Если вода мутная — в ней может быть песок, глина и другие примеси.
— А если на вид все хорошо, можно не беспокоиться?
— К сожалению, нет. Превышение нормы фторидов, некоторых тяжелых металлов вроде меди, свинца, мышьяка или ртути невозможно определить без специального оборудования.
— Как тогда проверить качество воды и в каких случаях стоит об этом задуматься?
— Надежнее всего будет сдать воду на анализ. Например, когда переехали в другой город, въезжаете в новую квартиру или пробурили новую скважину на даче, обязательно проверьте воду на загрязнения в лаборатории. По моему опыту самые опасные и неожиданные вещества встречаются именно в нецентрализованных источниках.
Какие фильтры подобрать, чтобы вода точно была полезна для питья
— Допустим, у нас централизованное водоснабжение, но надоела накипь или запах хлорки. Какой фильтр подойдет?
— Подойдут фильтры для основной очистки воды. Нужно, чтобы в них был уголь: он задерживает хлор. И еще ионообменные смолы: они помогают снизить жесткость воды. Нужно идти от проблемы с водой: если пахнет железом, брать специальные фильтры от железа, если накипь — фильтры от жесткости.
— А что делать, если поставили фильтр, а накипь все равно появляется?
— Это значит, что жесткость слишком высокая и фильтр не справляется. В этом случае лучше выбирать фильтры для очистки от сильных загрязнений. Например, системы обратного осмоса — они пропускают только молекулы воды и ничего больше. Но в этом случае вам нужен еще минерализатор, чтобы организм получал нужное количество кальция и магния с водой.
— Правда ли можно добавить полезные минералы в воду с помощью фильтра?
— Да, бывает два типа фильтров. Одни нужны, когда в воде совсем нет минералов, например как в Питере. А вот фильтры АКТИВ, например, используют, когда жесткость нормальная, но хочется добавить в воду магний и цинк для укрепления иммунитета и сердца.
Один раз попить воду с избытком соли или фтора не страшно. Но если вы постоянно пьете такую воду, готовите на ней суп и пьете чай, со временем могут появиться последствия для здоровья. Поэтому я считаю, что лучше перестраховаться и профильтровать.
Листайте дальше, чтобы перейти на сайт БАРЬЕР, проверить качество воды в своем городе на карте воды и подобрать подходящий вам фильтр.