22 подписчика

Чахохбили с курицей

8 июня 20218 июн 2021

~1 мин

Ингредиенты 6 порций Сливочное масло 4.0 столовые ложки Репчатый лук 5.0 головок Соль щепотка Петрушка 1.0 пучок Чеснок 3.0 зубчика Помидоры 5.0 штук Базилик 1.0 пучок Курица 11/2килограмма Хмели-сунели 1.0 чайная ложка Свежая кинза (кориандр) 1.0 пучок Инструкция приготовления 40 минут 1. Курицу вымыть, обсушить, разрезать острым ножом на небольшие кусочки. Хорошо разогреть глубокую сковороду, положить в неё куски курицы. Обжаривать 10–15 минут на среднем огне, чтобы они равномерно покрылись корочкой. 2. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, снять кожицу. Нарезать небольшими кубиками и добавить к курице. Накрыть крышкой, тушить 8–10 минут. 3. Лук нарезать четверть-кольцами. На отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить его к курице с помидорами. 4. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Добавить зелень, чеснок и хмели-сунели в сковороду с чахохбили. Посолить по вкусу. Подавать блюдо к столу горячим.

Ингредиенты

6 порций

4.0 столовые ложки

5.0 головок

щепотка

1.0 пучок

3.0 зубчика

5.0 штук

1.0 пучок

11/2килограмма

1.0 чайная ложка

Свежая кинза (кориандр)

1.0 пучок

Инструкция приготовления

40 минут

1. Курицу вымыть, обсушить, разрезать острым ножом на небольшие кусочки. Хорошо разогреть глубокую сковороду, положить в неё куски курицы. Обжаривать 10–15 минут на среднем огне, чтобы они равномерно покрылись корочкой.

2. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, снять кожицу. Нарезать небольшими кубиками и добавить к курице. Накрыть крышкой, тушить 8–10 минут.

3. Лук нарезать четверть-кольцами. На отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить его к курице с помидорами.

4. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Добавить зелень, чеснок и хмели-сунели в сковороду с чахохбили. Посолить по вкусу. Подавать блюдо к столу горячим.