Пластиковыми контейнерами пользуется практически каждый из вас. Но полезны ли они для здоровья и подходят ли для хранения продуктов? Не всегда.
Пластик
Сегодня очень многие предметы сделаны из пластика. Его можно найти практически в каждом продукте, если он не упакован, вполне возможно, что он сделан из него.
Все соприкасаются с ним каждый день, но особо не обращают на него внимания. Пластик очень податлив и может быть сформирован во множество различных форм. Пластиковые контейнеры, пакеты или упаковка прочно вошли в жизнь. И хотя в борьбе за сохранение окружающей среды люди стараются уменьшить его применение, это не может быть сделано в одночасье.
Пластиковые контейнеры
На кухне вы обычно используете пластиковые контейнеры для хранения продуктов. В основном вы храните в них такие продукты, как сироп, специи или фрукты и овощи. Очень часто упаковываете еду, которую собираете в школу или на работу, или ту, что осталась после недоеденного обеда, в пластиковые коробки.
Упаковка продуктов или блюд в пластиковые контейнеры удобна тем, что вы просто закрываете их крышкой, поэтому они не проливаются и не впитывают другие запахи из холодильника.
Оказывается, пластиковая упаковка может негативно влиять на хранящиеся в ней продукты. Такие продукты могут быстрее испортиться или в них могут попасть вредные бактерии. Ниже приведен список продуктов, которые не следует хранить в пластиковых контейнерах.
1) Мясо.
Не следует хранить сырое мясо в пластиковом контейнере, так как оно теряет свой аромат и вкус, а также многие питательные вещества. Готовые отбивные также не следует класть в пластиковый контейнер, так как это полностью меняет их вкус и текстуру.
2) Сырые яйца.
Практически в каждом холодильнике есть специальное место в дверце, где вы должны их хранить. Сырые яйца и другие продукты, содержащие их, т. е. майонез, не должен контактировать с пластиком. Оказывается, в таком случае бактериям кишечной палочки или сальмонеллы легче попасть в них. Затем эти бактерии очень быстро атакуют сырые яйца и дополнительно очень быстро размножаются на них.
3) Молоко и молочные продукты.
Пластиковую упаковку можно найти практически везде. В них также упаковывают молочные продукты, такие как молоко и другие молочные изделия. Они удобны, и в них можно хранить продукты, которые вы будете использовать быстро.
Однако в долгосрочной перспективе пластик может привести к ускоренному размножению бактерий в данном продукте. Пластиковый контейнер вызывает колебания температуры внутри, что приводит к ускоренной порче и гниению продукта. Употребление такого продукта может привести к проблемам с пищеварением или пищеварительной системой.
4) Тушеные блюда и супы.
Не кладите в пластиковый контейнер горячую посуду, например, тушеные блюда или супы. При контакте с теплым блюдом частицы пластика начинают разрушаться, что приводит к изменению вкуса этих продуктов. Охлажденные продукты лучше переложить в пластиковые контейнеры и только потом поставить в холодильник.
5) Сыры.
Сыр – это продукт, который также не следует хранить в пластиковом контейнере. Сыр как молочный продукт выделяет воду, которая скапливается в контейнере, что приводит к росту бактерий. Через три дня такой сыр начинает терять питательные вещества, вследствие чего начинает развиваться плесень, которая изначально не видна "снаружи". Однако употребление такого сыра может привести к проблемам с пищеварением.
6) Кофе и чай.
Пластик при контакте с высокой температурой может изменить свою форму и деформироваться. Кроме того, образуются опасные соединения, которые вредят человеку. Для приготовления кофе или чая лучше использовать керамические или стеклянные чашки, которые дополнительно защитят от ожогов. Напиток в такой кружке также быстрее теряет тепло и аромат.